Pour les nostalgiques invétérés des « goûters et dessins animés » et pour la demande incessante de friandises de la part des enfants… voici votre indulgence : la tarte Mars. Facile et rapide à réaliser avec les célèbres barres de chocolat et de caramel et beaucoup de céréales soufflées (rice crispies) pour les accompagner. Pour consacrer définitivement la bonté de ce dessert et succomber encore plus à la tentation, nous avons pensé à une couche de ganache au chocolat au lait qui apportera une plus grande douceur à la tarte. Pour une fête d’anniversaire, vous pourriez l’offrir en association avec des tranches de chocolat au lait, un gâteau roulé à la Nutella ou une Torta Oreo® spectaculaire pour rendre votre buffet vraiment irrésistible !
Ingrédients
Pour une tarte de 24 cm de diamètre
- 120 g de céréales soufflées (rice crispies)
- 400 g de barres Mars
- 80 g de beurre
Pour la ganache
- 150 g de chocolat au lait
- 40 g de crème liquide entière
Comment préparer Tarte Mars :
- Pour préparer la tarte Mars, chemisez un moule à charnière de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
- Ensuite, coupez les barres en morceaux, puis faites fondre le beurre à feu doux dans une poêle ou une casserole assez large.
- Une fois fondu, ajoutez les barres, augmentez légèrement le feu et mélangez le tout avec une spatule pour faire fondre les barres, cela prendra quelques minutes.
- Une fois fondues, vous devrez agir assez rapidement : retirez rapidement du feu et versez dans un bol avec les céréales soufflées, mélangez brièvement pour amalgamer.
- Transférez le mélange dans le moule chemisé de papier sulfurisé, étalez bien la base pour couvrir tout le fond en utilisant le dos d’une cuillère, puis mettez de côté temporairement (hors du réfrigérateur).
- Maintenant, hachez le chocolat au lait et faites-le fondre au bain-marie, en remuant de temps en temps pour favoriser la fonte. Pendant ce temps, chauffez la crème dans une casserole.
- Une fois le chocolat fondu, ajoutez la crème chauffée et mélangez quelques instants, puis versez le tout sur la base de céréales soufflées.
- Étalez uniformément avec une spatule et laissez refroidir la tarte Mars hors du réfrigérateur pendant environ une heure.
- Pour la démouler, il suffit d’ouvrir le moule à charnière et de retirer le papier sulfurisé. Servez-la en cubes si vous préférez !
Bon Appétit !
