La tarte aux pommes crémeuse est un dessert fabuleux, léger et délicat sans trop de gras. En fait il est préparé avec 3 œufs, très peu de farine, pas d’huile et de beurre juste pour graisser la poêle. Pour la recette je me suis inspiré du célèbre dessert français Claofutis qui se prépare avec des cerises, il a une consistance particulièrement crémeuse, il faut l’essayer pour comprendre ses bienfaits ! Recettes recommandées du jour : Tartelette à la crème de frangipane, roulés rapides aux pommes de terre, tarte aux pommes à la crème
Ingrédients :
- 3 œufs
- 200 ml lait
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 130 g de sucre
- 2 Pommes (grosses)
Ingrédients pour beurrer
- Quantité suffisante de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
Comment faire une Tarte aux pommes crémeuse :
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre au mixeur, puis ajoutez l’arôme, le lait et enfin la farine tamisée.
Versez ensuite le mélange dans le moule à beurrer saupoudré de sucre roux et réservez ; Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers ou en jolis gros segments.
Disposez-les dans le moule radial, puis faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes. Durant la cuisson, ils vont gonfler un peu mais ne vous inquiétez pas.
Démoulez votre tarte aux pommes crémeuse et laissez-la refroidir, puis saupoudrez-la généreusement de sucre glace et servez.
Bon Appétit !
