Saucisses aux pommes de terre à la citrouille : Le dîner automnal qui rend mes enfants fous !…
Lorsque mes enfants viennent dîner, je m’organise à l’avance, car ce plat est sans aucun doute leur préféré, du moins en automne.
En effet, en fonction des saisons, chacun d’entre eux a sa passion personnelle, mais lorsque l’été touche à sa fin et que cette brise fraîche et pétillante commence à rafraîchir les soirées, je les trouve tous d’accord et demandant à grands cris cette recette facile, délicieuse et invitante.
De mon côté, je m’en réjouis car je leur offre un repas riche en vitamines, minéraux et protéines, et je ne passe vraiment pas beaucoup de temps à le préparer. Je cuisine tout dans une friteuse à air, sans devoir rester devant les fourneaux pendant des heures.
Ingrédients :
- 350 g de citrouille
- 2 oignons rouges
- 2 grosses pommes de terre
- 4 saucisses
- sel à volonté
- poivre à volonté (facultatif)
- quelques brins de romarin
- huile d’olive extra vierge
Comment faire les Saucisses aux pommes de terre à la citrouille :
- Épluchez tous les légumes, puis coupez les oignons en tranches.
- Épluchez les pommes de terre et la citrouille, éliminez les filaments internes et les graines, puis coupez les deux en petits cubes.
- Transférez tous les légumes dans un plat rectangulaire.
- Assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
- Saupoudrez de quelques brins de romarin.
- Mettez en marche la friteuse à air à 200 degrés pendant 12 minutes.
- À la fin de la première cuisson, ajoutez les saucisses.
- Continuez à cuire pendant encore 23 minutes.
- De temps en temps, retournez les ingrédients pour qu’ils dorent uniformément.
- Servez le plat encore chaud et fumant.
- Profitez de tous les goûts et les parfums que Dame Nature nous offre en cette période magique de l’année.
Bonne dégustation !
