Pâte à tartiner maison : mais avec de la citrouille !
Un vrai régal pour le goûter de mes toutous. C’est très facile à réaliser, on peut utiliser une crème de noisette toute prête ou la faire à la maison, dans la suite de l’article je vous laisse la marche à suivre. J’utilise également une cuillère à soupe de miel pour la rendre plus sucrée pour les enfants, mais on peut aussi s’en passer. S’il n’y a pas d’enfants dans la famille, vous pouvez utiliser quelques gouttes d’édulcorant liquide pour obtenir le goût sucré désiré.
Ingrédients :
- 300 g de citrouille
- 140 g de chocolat noir
- 1 cuillère de miel (facultatif)
- 30 g de noisettes
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Comment faire La Pâte à tartiner au chocolat maison :
- Tout d’abord, nous lavons bien la citrouille, nous le coupons en deux, nous enlevons les graines et les filaments, puis nous le découpons en un morceau d’environ 350 g, peau comprise. On le met au four à 190° pendant environ 50 minutes (cela dépend de la taille des morceaux). Je vous conseille de faire cuire une bonne partie de la citrouille et de le réserver pour d’autres préparations. Une fois cuit, la peau s’enlèvera facilement. Pesons 300 g et mettons-les de côté un moment.
- Passons à la pâte de noisettes : Griller les noisettes, les placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire dans un four statique préchauffé à 200° (190° s’il est ventilé) pendant 7 à 8 minutes.
- Une fois cela fait, on place les noisettes dans un mixeur et on mixe à intervalles réguliers, pour ne pas surchauffer l’appareil, jusqu’à ce que nos noisettes se transforment en crème.
- Une fois que c’est fait, on ajoute la citrouille, le chocolat fondu (au bain-marie ou au micro-ondes), l’extrait de vanille et une cuillère à soupe de miel (on peut aussi ne pas en mettre) à notre crème de noisettes, on fait tourner le mixeur et notre crème à tartiner est prête !
Bon Appétit !
