Pain rustique fourré sans levée : recette express pour vider le frigo…
Vous êtes à court d’idées pour cuisiner et avez besoin de vider le frigo ? Optez pour une solution délicieuse : le pain rustique fourré.Essayez cette recette de pain rustique fourré sans levée, rapide et facile à préparer.
Son parfum alléchant éveillera l’appétit de tous, et sa texture moelleuse et savoureuse en fera un excellent accompagnement pour des apéritifs ou une salade généreuse.
Ingrédients :
- ½ sachet de levure instantanée
- 180 g de farine type
- 130 ml de lait
- 1 œuf
- Sel et poivre, selon le goût
- 35 g de parmesan râpé
- 60 ml d’huile végétale
- 80 g de mozzarella en julienne (ou emmental, gouda, etc.)
- 80 g de jambon cuit en dés (ou lard, ou toute charcuterie de votre choix)
Pain rustique fourré sans levée : recette express pour vider le frigo
Procédure :
- Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure et mettez de côté.
- Dans un autre bol, mélangez l’œuf, le parmesan, l’huile et le lait. Fouettez bien le mélange, puis ajoutez le sel et le poivre.
- Ajoutez progressivement le mélange liquide au bol de farine et de levure. Mélangez bien avec un fouet à main.
- Lorsque la consistance est homogène et lisse, incorporez la mozzarella en julienne et le jambon cuit. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préparez un moule à cake (dimensions : 10 cm x 20 cm de diamètre), beurrez-le et farinez-le. Transférez-y la pâte.
- Nivellez légèrement la surface de la pâte et enfournez à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent ; s’il en ressort propre, le pain est prêt. Laissez-le refroidir avant de le démouler.
- Servez à table avec de la salade ou l’accompagnement de votre choix. Cette préparation savoureuse ravira les palais, même les plus sceptiques !
