Renoncer au sucre est particulièrement difficile au début. Nous vous expliquons pourquoi le jeûne du sucre est bénéfique et comment vous pouvez éviter le sucre dans votre vie quotidienne.
Le sucre se trouve non seulement dans les sucreries, mais également dans de nombreuses boissons et produits transformés. Il est utilisé non seulement pour son goût sucré, mais également comme agent de remplissage, augmentant ainsi les chances que nous rachetions le produit ou des produits similaires riches en sucre. Le sucre n’est pas une substance addictive, mais selon les premières recherches, il peut activer les mêmes zones du cerveau que les drogues et l’excitation sexuelle. Des recherches supplémentaires sont nécessaires à ce sujet.
Cela pourrait cependant expliquer pourquoi les premiers jours du jeûne du sucre sont si difficiles et semblent presque être un petit sevrage. Une fois que vous avez passé la phase initiale et que vous vous êtes déshabitué au sucre, vous trouverez plus facile de vous en passer à l’avenir.
Pourquoi jeûner le sucre ?
La Société allemande du diabète, la Société allemande de nutrition et la Société allemande de l’obésité recommandent de ne pas consommer plus de 50 grammes de sucre « libre » par jour. Le sucre libre inclut le sucre ajouté aux produits ainsi que le sucre concentré dans le miel, le sirop ou les jus de fruits. Le sucre naturellement présent dans les fruits, les légumes ou les produits laitiers n’est pas inclus.
Déjà 200 millilitres de limonade contiennent 20 à 34 grammes de sucre libre. Si nous consommons également régulièrement des bonbons et des produits transformés, nous dépassons rapidement la limite recommandée. À long terme, une consommation élevée de sucre peut favoriser, entre autres, les troubles et maladies suivants :
- Diabète
- Caries
- Obésité
- Foie gras
- Maladies du cancer
- Crise cardiaque
Jeûner le sucre : Les préparatifs
Pour que vous puissiez jeûner le sucre avec succès, les bonnes préparations sont essentielles. Vous devez d’abord vous assurer de ne pas avoir de produits sucrés dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur. Pour cela, il est important de bien lire la liste des ingrédients des aliments transformés lorsque vous faites vos courses. Car même dans des produits comme le pain, les soupes en conserve, les tartinades ou les chips, il y a souvent du sucre inattendu.
Si vous trouvez encore des bonbons et d’autres articles sucrés dans votre cuisine, vous n’avez pas besoin de les jeter, mais vous pouvez les offrir à des amis ou des voisins, par exemple.
Non seulement le sucre, mais aussi les édulcorants artificiels doivent être évités si vous voulez jeûner le sucre avec succès. Car les édulcorants synthétiques peuvent augmenter l’appétit pour les sucreries et déclencher des fringales.
Remplacer le sucre : Des alternatives saines
Jeûner le sucre ne doit pas seulement signifier renoncer. Surtout au début, il est donc judicieux de ne pas simplement abandonner vos collations sucrées habituelles, mais de les remplacer par des alternatives saines et sans sucre. Par exemple, au lieu de bonbons gélifiés, vous pouvez opter pour des fruits frais ou (avec modération) des fruits secs. Les noix et les craquelins sans sucre ou les galettes de riz peuvent remplacer les chips, et vous pouvez également préparer des gâteaux ou des muffins sans sucre. Vous trouverez des idées et des recettes ici :
- Collations sans sucre
- Mélangez votre propre muesli sans sucre
- Cuisson sans sucre
- Gâteaux végétaliens sans sucre
- Biscuits sans sucre
Pour éviter les tentations et donner suffisamment de repos à votre système digestif, vous ne devriez pas trop souvent consommer de collations tout au long de la journée. Peut-être que le jeûne du sucre vous semblera également plus facile si vous ne prenez que trois grands repas par jour. À cet égard, vous pouvez expérimenter et apprendre à écouter votre faim et votre satiété, c’est-à-dire à manger intuitivement.
Jeûner le sucre : Quelle est votre motivation ?
Les alternatives sans sucre sont particulièrement importantes au début de votre période de jeûne, lorsque vous pourriez avoir particulièrement du mal à contrôler votre envie de sucreries. Surtout à ce moment-là et pendant toute la durée de votre jeûne du sucre, il est important de rester cohérent mais aussi indulgent. Pardonnez-vous les petites erreurs et ne soyez pas trop dur avec vous-même si vous avez mangé du sucre.
En cas de faiblesse, il peut également être utile de rappeler votre motivation initiale. Pourquoi avez-vous décidé de renoncer au sucre ? Notez vos motivations et relisez-les autant que nécessaire.
Veillez également à ce que vos motivations soient liées à quelque chose. S’ils sont principalement basés sur le principe d’un régime crash et d’une mauvaise image corporelle, ils ne conduiront guère à un changement alimentaire sain à long terme.
Enfin, il peut également être utile de jeûner le sucre avec des amis ou des membres de votre famille. Vous pouvez ainsi vous motiver mutuellement, parler de vos motivations et échanger des expériences.
