Le Gâteau salé aux 7 pots offre une interprétation créative et savoureuse pour une entrée différente de d’habitude. Elle est ainsi nommée car elle est une préparation qui ne nécessite pas de balance : on utilise, en effet, le pot de yaourt de 125 ml comme unité de mesure pour tous les ingrédients de la pâte. Avec un pot de yaourt, un de fécule de maïs, un d’huile, un de lait et deux de farine… le tour est joué ! L’originalité de cette recette réside dans la garniture : dans la version salée, nous avons ajouté du salami de Naples en dés, des dés de Edamer, des olives vertes dénoyautées et un hachis aromatique de marjolaine, mais si vous préférez, vous pouvez également opter pour une version végétarienne. En peu de temps, et sans vous soucier des doses, vous réaliserez un délicieux et original Gâteau salé !
Ingrédients :
- 1 pot Yaourt blanc nature (125 ml, à température ambiante)
- 2 pots Farine 00
- 1 pot Fécule de maïs (Maïzena)
- 1 pot Lait entier
- 1 pot Parmesan AOP (à râper)
- 1 pot Huile de tournesol
- 16 g Levure chimique pour préparations salées (1 sachet)
- 3 Œufs moyens
- 1 pincée Sel fin
- q.s. Poivre noir
Pour la garniture
- 200 g Edamer
- 160 g Salami napolitain
- 100 g Olives vertes dénoyautées
- 3 brins Marjolaine
Comment préparer Gâteau salé aux 7 pots :
- Pour préparer le Gâteau salé aux 7 pots, commencez par couper le fromage et le salami en dés d’1 cm et les olives en rondelles.
- Travaillez les œufs dans un bol avec un fouet électrique, versez le yaourt, toujours en fouettant. Ajoutez l’huile.
- Ajoutez également le lait. Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et la fécule de maïs, tamisées, petit à petit. Ajoutez également un pot de Parmesan AOP râpé, puis assaisonnez la pâte de sel et de poivre.
- Aromatisez avec la marjolaine hachée, puis ajoutez le salami, le fromage et les olives. Réservez un peu de garniture pour la surface. Mélangez le tout pour amalgamer.
- Versez la pâte dans un moule à charnière de 20 cm préalablement beurré. Nivelez bien et garnissez la surface avec la garniture réservée.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à 180°C. Une fois cuite, laissez légèrement tiédir le Gâteau salé aux 7 pots avant de la démouler et de la servir !
