Je ne fais pas frire quoi que ce soit, je prépare ces galettes de courgettes de cette façon : j’en fais toujours beaucoup mais elles ne suffisent jamais !
Les galettes de courgettes au four rendent ces légumes beaucoup plus appétissants, de sorte que tout le monde les apprécie et que les enfants ne font pas leurs caprices habituels. C’est une recette fantastique qui vous laissera très satisfait, vous ne trouverez sûrement pas un plat aussi excitant et savoureux.
En effet, ces merveilleuses galettes rendront vos déjeuners et dîners uniques, sans oublier qu’elles sont très appétissantes aussi en collation salée, en apéritif ou en amuse-gueule. Elles sont également si légères et hypocaloriques qu’elles conviennent parfaitement à un régime, car elles sont également idéales pour ceux qui suivent un régime alimentaire végétarien, donc on peut affirmer sans crainte qu’elles sont excellentes pour satisfaire les besoins de tous.
La procédure n’est absolument pas difficile, au contraire, elle est tellement intuitive que vous pourriez presque la suivre les yeux fermés, sans compter qu’elle est si rapide que vous mettrez très peu de temps.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 4 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de yaourt blanc
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé type galbanino light
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise light
- 1 gousse d’ail râpée
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- ½ concombre râpé
- Quantité suffisante de ciboulette coupée en rondelles
- Quantité suffisante d’aneth hachée
- Quantité suffisante d’ail en poudre
- Quantité suffisante de paprika
- Quantité suffisante de poivre
Comment préparer Galettes de courgettes :
- Tout d’abord, épointez les courgettes, râpez-les, pressez-les, mettez-les dans un bol, ajoutez les œufs, 1 cuillère à café de sel et du poivre et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
- Maintenant, ajoutez la ciboulette coupée en rondelles et l’aneth hachée, mélangez, incorporez le fromage râpé, l’ail en poudre, la farine et la levure et mélangez pour faire adhérer les ingrédients les uns aux autres.
- Maintenant, tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, huilez-la avec de l’huile d’olive extra vierge, versez-y quatre tas généreux de pâte et façonnez-les pour faire des galettes fines.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180 °C.
- À la fin, versez la mayonnaise dans un bol, ajoutez le yaourt, la gousse d’ail râpée, le concombre râpé, le paprika, l’aneth hachée, le sel et mélangez pour obtenir une sauce à servir avec les galettes.
Bon Appétit !
