Les courgettes frites ou les bâtonnets de courgettes au four sont toujours appréciés. Mais aujourd’hui, nous voulons vous montrer une autre méthode de cuisson et vous montrer comment préparer des courgettes croustillantes avec une friteuse à air, un appareil électroménager dont vous ne pourrez plus vous passer ! L’un des avantages que vous apprécierez le plus est certainement le fait que très peu d’huile est nécessaire pour cuire les courgettes… malgré cela, elles seront croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Un accompagnement facile à préparer et vraiment savoureux, parfait pour toute la famille !
Ingrédients :
- 550 g Courgettes (environ 3)
- 35 g Chapelure
- q.s. Huile d’olive extra vierge
- q.s. Sel fin
Comment préparer des Frites de courgettes dans la friteuse à air :
- Pour préparer les courgettes avec une friteuse à air, commencez par laver les courgettes et coupez les extrémités. Ensuite, coupez-les en deux et découpez des tranches épaisses d’1 cm.
- Faites des bâtonnets et répétez cette opération pour toutes les courgettes. Épongez-les avec du papier absorbant.
- Séchez-les bien et transférez-les dans un bol. Assaisonnez-les avec de l’huile, de préférence en utilisant un spray. Mélangez bien les courgettes, ajoutez la chapelure et mélangez à nouveau. Passez à la cuisson. Nous avons utilisé une friteuse à air de 30 litres, si la vôtre est plus petite, cuisez les courgettes en deux ou trois fois.
- Préchauffez la friteuse à 230°C pendant 2 minutes, placez les courgettes dans le panier ou sur la grille de la friteuse et faites cuire pendant 12 minutes, en retournant les bâtonnets après 8 minutes. Lorsqu’ils sont bien dorés, retirez-les du four, saupoudrez-les de sel sur la surface et servez-les.
Bon Appétit !
