Frites de citrouille croustillantes : les meilleures frites maison…
Si vous êtes à la recherche d’une recette utile pour servir à vos invités un fabuleux en-cas, vous êtes sur la bonne page.
Vous trouverez ici une recette de Frites de citrouille croustillantes.
Ces Frites appétissantes peuvent être servis en entrée ou en accompagnement. Ils sont en outre très faciles et très rapides à préparer.
En quelques gestes, vous régalerez tous vos invités, même ceux qui n’aiment pas particulièrement le goût du potiron.
Pour savoir ce qu’il faut pour réaliser ce plat, lisez ce qui suit.
Les ingrédients :
- 1 kg de potiron
- 100 g de chapelure
- 3 cuillères à café d’herbes aromatiques à volonté
- Suffisamment d’huile d’olive extra vierge
- 3 œufs moyens
- 100 g de farine blanche
- 60 g de fromage grana padano râpé
- Sel à volonté
Comment faire des Frites de citrouille croustillantes :
- Tout d’abord, il faut allumer le four et le faire chauffer à 190 degrés. Ensuite, vous devez prendre une plaque de cuisson et la tapisser d’une feuille de papier sulfurisé et la mettre de côté.
- Ensuite, récupérez la citrouille et lavez-la, puis séchez-la et coupez-la en deux pour enlever la peau ainsi que les filaments et les graines. Récupérez le poids de la citrouille dont vous avez besoin et coupez-la en tranches épaisses ou en bâtonnets, qui doivent être plus ou moins égaux en longueur et en taille.
- Une fois cela fait, prenez une petite assiette et versez-y la farine. Prenez ensuite un bol et battez-y les œufs à l’aide d’une fourchette après y avoir ajouté une pincée de sel.
- Dans un autre bol, ajoutez le grana padano, la chapelure et les épices. Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de piment ou de paprika pour un goût plus épicé.
- Il ne vous reste plus qu’à prendre les bâtonnets de potiron et à les passer un par un dans le plat de farine. Ensuite, il faut les tremper dans les œufs, puis dans l’assiette contenant la chapelure.
Bon Appétit !
