Courgettes au four gratinées à la sicilienne : gratinées, panées et cuites…
Les courgettes gratinées, panées et cuites au four sont parfaites pour un encas après le repas, un accompagnement, un apéritif ou un dîner savoureux. C’est certainement une façon intelligente et innovante de proposer des légumes aux enfants, qui n’auront aucune raison de piquer une crise et les mangeront avec plaisir.
En effet, ces bâtonnets sont tellement savoureux et appétissants qu’inévitablement tout le monde rivalisera pour en manger le plus possible et, par conséquent, vous verrez qu’ils disparaîtront dès que vous les aurez posés sur la table. Vous les ferez plusieurs fois dans la semaine et, bien sûr, ils seront chaque fois accueillis avec enthousiasme. De plus, ils ne sont pas difficiles à préparer et il suffit de peu de choses pour qu’ils soient prêts à être dégustés.
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 200 g de fromage râpé
- 2 œufs
- 1 verre de chapelure
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
- 1 cuillère à café de paprika
- 3 cuillères à soupe de farine
- Suffisamment de coriandre moulue
- Suffisamment d’épices pour le goût
- Suffisamment de sel et de poivre
Comment faire Courgettes au four gratinées à la sicilienne :
- Tout d’abord, percer la surface des courgettes avec les dents d’une fourchette, puis les couper en deux dans le sens de la longueur (sans enlever le pédoncule).
Ensuite, prendre la courgette coupée en deux et faire 3 autres coupes dans le sens de la longueur, mais toujours en veillant à ne pas les détacher du pédoncule. Faites de même avec les autres, puis assaisonnez-les de sel et de coriandre. - Mettre le fromage râpé dans un plat, ajouter l’œuf, le sel, le poivre, les épices selon le goût et la mayonnaise légère et mélanger à la fourchette pour obtenir un mélange crémeux.
- Paner ensuite les courgettes en les mélangeant dans un plat avec un peu de farine, le mélange crémeux à base d’œuf et la chapelure au paprika (en veillant bien sûr à les enrober uniformément à chaque étape) et les placer sur une lèchefrite préalablement tapissée de papier sulfurisé.
- Enfin, faites-les cuire dans un four préchauffé pendant 25 à 30 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, il ne vous reste plus qu’à les sortir du four et à les apporter immédiatement sur la table.
