Afin d’apprécier les légumes, il est essentiel de les rendre aussi appétissants que possible, mais cela peut parfois s’avérer être un défi. Heureusement, il existe une recette qui vous aidera à relever ce défi : les croquettes de courgettes. Cette recette vous permettra de présenter un plat exceptionnel qui fera sensation à table.

En réalité, tout le monde en raffolera, avec une mention spéciale pour les enfants, qui seront particulièrement enthousiastes. Cela peut sembler incroyable, n’est-ce pas ? Cependant, nous vous assurons que c’est bien le cas ! En fin de compte, cela montre qu’avec un peu d’imagination, vous pouvez préparer un plat principal intéressant qui ravira toute la famille.

De plus, cette préparation fera également le bonheur de ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. Pour des raisons évidentes, ils ne peuvent pas se permettre de trop exagérer afin de ne pas compromettre leurs efforts pour respecter leur régime. Heureusement, cette recette est simple à réaliser et ne nécessite pas beaucoup de temps.

Ingrédients :

1 courgette
100 g de fromage râpé
3-4 cuillères de flocons d’avoine mixés
2 œufs
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Ciboulette hachée selon les besoins
Poivre selon les besoins
Sel selon les besoins

Préparation :

Tout d’abord, coupez les extrémités de la courgette, râpez-la dans une assiette, saupoudrez de sel, mélangez à la main et laissez reposer pendant 10 minutes.
Passé ce laps de temps, pressez-la pour en extraire l’excès d’eau, puis placez-la dans un bol, ajoutez les flocons d’avoine mixés, le fromage râpé, les œufs, le sel, le poivre et la ciboulette hachée.
Maintenant, mélangez bien avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange lisse, compact mais en même temps moelleux.
Ensuite, prélevez un peu de pâte à la fois et placez-la dans un moule à croquettes bien huilé. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser n’importe quel autre moule (pour les muffins ou les beignets).
Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. À la fin, retirez le couvercle et laissez cuire encore 10 minutes avant de servir !