Châtaignes cuites au four faciles à peler. Comment cuire les châtaignes au four pour obtenir des châtaignes grillées parfaites ? Lorsque nous préparons des châtaignes, nous veillons non seulement à ce qu’elles soient parfaitement cuites, mais aussi à ce qu’elles soient faciles à éplucher. Chez moi, l’épluchage des châtaignes avec « engagement » devient un véritable obstacle et, par conséquent, je suis toujours à la recherche de petites astuces pour le faciliter. Avec l’astuce de l’ébullition, il est possible d’obtenir des châtaignes grillées douces et bien cuites qui s’épluchent pratiquement toutes seules. Voyons ensemble comment procéder:
Ingrédients :
- 1 kg de châtaignes
- q.b.eau
Comment faire des Châtaignes cuites au four faciles à peler :
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez les châtaignes en croix sur le côté arrondi.
- Transférer les châtaignes dans une grande casserole et les couvrir d’eau froide.
- Portez à ébullition et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes.
- Chauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Égouttez les châtaignes et placez-les sur la plaque sans les faire se chevaucher et avec le côté arrondi vers le haut.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes.
- Recouvrez un bol d’un torchon humide, transférez les châtaignes et couvrez-les bien. Laissez-les reposer pendant environ 5 minutes et servez-les immédiatement.
Une façon simple d’éplucher facilement les châtaignes et de les cuire sans faire de dégâts. Pas besoin de casserole à trous.
En prolongeant le temps de cuisson, vous obtiendrez des marrons cuits parfaits.
