Pour un bon petit-déjeuner ou un goûter qui ne sacrifie pas la gourmandise au détriment de la qualité, les Beignets aux pommes sont le meilleur dessert à essayer. En effet, elles sont belles et moelleuses, chaudes et délicieuses à fondre dans la bouche, enveloppant le palais de leur douceur.
On a presque envie de goûter la pâte crue, alors imaginez à quel point elles peuvent être irrésistibles ! Elles sont juteuses juste comme il faut, les enfants se précipiteront sûrement pour prendre le petit-déjeuner ou le goûter en les voyant sur l’assiette. En outre, si vous en prenez un peu trop (dans la mesure du possible bien sûr), vous n’aurez aucun sentiment de culpabilité, car elles apportent très peu de calories et se marient plutôt bien avec un régime alimentaire.
Les préparer sera un vrai plaisir, car il ne faut que 5 minutes et vous pouvez même les cuisiner lorsque vous êtes pressé, afin de ne jamais vous priver d’un bon petit plaisir.
Ingrédients :
- 150 g de yaourt blanc
- 140 g de farine (de votre choix)
- 1 pomme pelée et râpée
- 2 cuillères à café d’édulcorant stevia (ou alternativement 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave)
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à café de levure chimique
- Un filet d’huile pour la poêle
Ces Beignets aux pommes sont toujours finies en 1 minute
- Pour commencer, cassez l’œuf dans un bol, ajoutez l’édulcorant (ou le miel ou le sirop) et battez bien les ingrédients avec un fouet à main.
- Maintenant, ajoutez la pincée de sel, la pomme pelée et râpée ainsi que le yaourt, et mélangez bien en vous aidant d’une spatule.
- Tamisez et incorporez la farine mélangée précédemment avec la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Enfin, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez quelques cuillerées de pâte à la fois (en fonction de la capacité de votre poêle), façonnez pour leur donner une forme ronde typique des crêpes (ou des pancakes) et laissez cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
- Une fois prêtes, servez-les telles quelles ou accompagnez-les d’une cuillerée de confiture légère, de pâte à tartiner protéinée, de fruits frais ou simplement de yaourt !
Bon Appétit !
