Burgers de pois chiches et de potiron : faites cette recette légère ! C’est si facile
Si vous aimez l’automne parce que vous pouvez déguster du potiron, vous êtes sur la bonne page !
Vous trouverez ci-dessous une recette de burgers légers aux pois chiches et au potiron qui sont si bons que vous vous en lécherez les babines.
La préparation de ce plat est très facile et vous pouvez également manger vos hamburgers sans vous soucier de votre ligne, car ils contiennent très peu de calories.
Tout le monde adorera le goût de cette recette, même ceux qui n’apprécient pas habituellement les ingrédients principaux de ce plat. Servez-les à table et tout le monde vous complimentera.
Ingrédients :
- 60 g de farine de lentilles (je recommande d’utiliser la lentille rouge)
- Une pincée de curry
- Sel fin de cuisine selon le goût
- 90 g de pois chiches précuits
- 6 tranches de potiron
- Un peu de gingembre frais
- Herbes aromatiques séchées quantum satis
- Huile d’olive extra vierge au goût
En outre, il faut utiliser un peu d’huile d’olive extra vierge pour faire cuire le tout dans la poêle.
Comment faire des Burgers de pois chiches et de potiron :
- Pour réaliser la recette, la première chose à faire est de préparer le potiron. Il faut couper le potiron et enlever la peau, les graines et les filaments. Ensuite, il faut le couper en tranches selon le nombre de tranches indiqué dans la liste, puis mettre le résultat au four et le faire cuire à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes.
- Pendant que le potiron ramollit au four, il faut mettre les pois chiches à cuire dans une casserole avec de l’eau bouillante. Il suffit ensuite de les égoutter et de transférer le résultat dans un bol.
- Lorsque les tranches de potiron sont prêtes, mettez-les dans le même bol que les pois chiches.
- Mixez ensuite ces ingrédients à l’aide d’un mixeur à immersion et ajoutez un peu d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez également la poudre de curry, le gingembre, le sel et les herbes dans le bol.
- Mixez tous les ingrédients à l’aide de votre mixeur plongeant afin d’obtenir un mélange homogène.
- Lorsque vous avez obtenu la consistance souhaitée, ajoutez la farine de lentilles au mélange et commencez à le mélanger avec vos mains pour qu’il soit bien absorbé. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et ne colle pas aux doigts.
- Il ne vous reste plus qu’à prendre un moule pour faire vos hamburgers et à le saupoudrer de farine. Une fois que vous avez préparé tous les hamburgers avec votre moule, transférez-les dans une casserole dans laquelle vous aurez ajouté un peu d’huile.
- Il ne vous reste plus qu’à les faire cuire dans votre four chaud à une température de 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Veillez à retourner vos burgers à mi-cuisson pour qu’ils cuisent de manière homogène.
Enfin, apportez-les chauds à table.
Bon Appétit!
