Avez-vous envie de déguster de délicieux petits Biscuits à la citrouille et à la cannelle, délicieusement moelleux ? Alors je vous recommande la recette des Biscuits à la citrouille et à la cannelle, nappés d’un glaçage, qui plairont à toute votre famille.
En quelques minutes, vous pourrez servir à table des biscuits réellement moelleux, au goût irrésistible. À la fin, vous pourrez les décorer avec du glaçage royal, des pépites de chocolat, de la cannelle en poudre ou des petites décorations en sucre coloré. En bref, le choix vous appartient, ainsi qu’à l’appétit de vos convives.
Après leur préparation, ces Biscuits à la citrouille, riches en micronutriments et pauvres en calories, plairont à tout le monde. Vous pourrez les savourer sans vous soucier de votre ligne, et ils seront également appréciés par les plus jeunes de la maison.
Dégustez-les au petit déjeuner, au goûter ou à n’importe quel moment de la journée où vous le souhaitez, ils seront toujours délicieux.
Ingrédients :
- 100 g de citrouille
- 80 g de sucre roux
- 75 ml de lait
- 3 cuillères à café de levure
- 30 g de beurre
- 300 g de farine tout usage
- 1 œuf
- Cannelle selon votre goût
Comment faire des Biscuits à la citrouille et à la cannelle :
- Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
- Prenez un moule et recouvrez-le de papier sulfurisé que vous avez préalablement humidifié et essoré pour qu’il adhère bien aux bords et au fond.
- Commencez par préparer la citrouille. Épluchez-la, retirez les graines et les filaments, puis coupez-la en petits morceaux, respectant le poids de citrouille indiqué dans la liste.
- Placez les morceaux de citrouille au four pour les ramollir.
- Une fois la citrouille tendre, sortez-la du four et placez-la dans un bol.
- Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une purée crémeuse avec la citrouille. Réservez cette purée de côté pour l’utiliser ultérieurement.
- Dans un autre bol, mélangez le beurre et le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance homogène à l’aide d’un mixeur électrique.
- Ajoutez le lait, la levure, la farine, la cannelle, le sel et l’œuf au mélange beurre-sucre.
- Incorporez également la purée de citrouille dans le mélange précédent.
- Mélangez tous les ingrédients avec un mixeur électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Prélevez des portions de pâte à l’aide d’une cuillère à glace ou de vos mains et formez des boules.
- Placez les boules de pâte sur la plaque de cuisson, en veillant à les espacer suffisamment.
- Enfournez la plaque au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant environ 12-15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille.
- Une fois refroidis, vous pouvez les glacer avec du glaçage royal ou les décorer selon votre préférence.
Bon Appétit !
