Le maintien d’un intestin sain est crucial non seulement pour une bonne digestion, mais aussi pour augmenter l’absorption de tous les nutriments que nous consommons. C’est aussi une garantie pour renforcer notre bien-être général. La flore intestinale joue un rôle très important dans notre organisme, et les probiotiques ont un effet direct sur elle. La consommation d’aliments probiotiques est un moyen facile et sûr d’introduire des bactéries bénignes dans le système digestif, qui se multiplieront dans le tractus gastro-intestinal et contribueront à maintenir la flore intestinale en bonne santé.
- Kombucha : il s’agit d’un thé sucré et fermenté qui contient des vitamines, des acides, des enzymes et des probiotiques essentiels pour notre santé. Il améliore la digestion, renforce le système immunitaire et nous donne de l’énergie.
- Kimchi : un plat d’origine coréenne composé de légumes fermentés avec des épices. Il a des propriétés similaires à celles du kombucha.
- Miso : un condiment fermenté dérivé du soja et des céréales. Cet aliment japonais est l’un des meilleurs pour réguler le système digestif et réduire les maladies cardiaques.
- Le yaourt : peut-être l’aliment probiotique le plus connu. N’oubliez pas que tous les yaourts ne se valent pas : choisissez-en un qui soit 100% naturel et sans sucre ajouté.
- Le kéfir : une boisson dérivée du lait fermenté, contient d’excellents nutriments tels que des probiotiques, de la vitamine B12, du calcium, de l’acide folique et du magnésium.
- Tempeh : originaire d’Indonésie, cet aliment est issu de la fermentation du soja. Populaire parmi les végétariens, il constitue un excellent substitut à la viande en raison de sa teneur élevée en protéines, minéraux, vitamines et probiotiques.
- Levure naturelle : très bénéfique en raison de la grande quantité de bactéries vivantes et bénignes dans le processus de fermentation.
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