La tarte fourrée à la crème est le rêve de tous les gourmands, car elle est très savoureuse, délicieuse et crémeuse. C’est le dessert parfait pour satisfaire toute la famille, tellement vrai qu’il est extrêmement difficile qu’il en reste ne serait-ce qu’une portion, car vous ne ferez pas assez vite pour la servir qu’elle aura déjà disparu.
Vous l’aimerez tellement qu’elle deviendra l’un de vos desserts préférés, après l’avoir goûtée, rien d’autre ne pourra vous procurer les mêmes émotions que peut offrir cette tarte. Notez qu’elle n’est même pas excessivement élaborée, mais bien sûr, ce sont toujours les choses simples et peu élaborées qui remportent le plus de succès.
De plus, c’est une tarte extrêmement protéinée et sans sucre, elle se marie donc très bien avec un régime cétogène et évite à ceux qui aiment rester en forme de rester à l’écart. Pour préparer la base, il vous suffit de 5 minutes, vous n’avez même pas besoin d’allumer le four, tandis que la garniture s’obtient en quelques étapes simples et sans difficulté.
Ingrédients :
Pour la base :
- 150 g de farine de noix de coco
- 100 ml de lait de coco sans sucre ajouté
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’édulcorant à la stévia (ou autre édulcorant)
- 1 cuillère à café de levure en poudre
- 1 pincée de sel
- Un peu d’arôme vanille
Pour la garniture :
- 250 g de fromage à la crème léger ou protéiné
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’édulcorant à la stévia (ou autre édulcorant)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de vanille
Comment préparer Tarte fourrée à la crème :
Pour la base :
- Dans un bol, ajoutez la farine de noix de coco, l’édulcorant à la stévia, la levure en poudre et la pincée de sel, puis mélangez.
- Ajoutez ensuite l’œuf, le lait de coco et l’arôme vanille, puis mélangez pour obtenir une pâte douce et compacte.
Pour la garniture :
- Placez le fromage à la crème dans un bol, ajoutez la pincée de sel, l’œuf, l’arôme vanille et l’édulcorant à la stévia, puis battez bien avec un batteur électrique pour obtenir une crème lisse et homogène.
Assemblage de la tarte :
- Recouvrez une poêle antiadhésive de papier approprié, placez-y un anneau de 15×15 cm, étalez uniformément la moitié de la pâte, garnissez de crème, en vous aidant de vos mains, recouvrez en émiettant la pâte sur la surface et lissez.
- Enfin, fermez avec le couvercle et laissez cuire à feu très doux pendant environ 20 minutes. À la fin, laissez refroidir le gâteau à température ambiante, placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu’il se solidifie, puis servez-le.
Notes et conseils :
Si vous le préférez, vous pouvez cuire la tarte dans un four préchauffé pendant 20 à 25 minutes à une température de 180 °C.
