Tarte aux pommes de ma grand-mère, une recette rapide et facile pour préparer la meilleure tarte aux pommes de tous les temps ! Un gâteau sans trop de prétentions, avec une pâte simple, préparé de façon facile comme le faisait notre grand-mère. Des ingrédients simples et authentiques, des œufs, du sucre, de la farine, du beurre, du lait et beaucoup de pommes, un gâteau riche et parfumé, délicieux pour le goûter ou le petit déjeuner. L’avantage de cette tarte aux pommes maison, comme son nom l’indique, est qu’elle est préparée de manière artisanale, les pommes sont coupées en morceaux et placées sur la pâte au hasard, comme l’aurait fait ma grand-mère, qui se souciait plus de la saveur que de la forme ^_^. Une fois cuit, servez-le avec du sucre glace vanillé sur le dessus, il sera très apprécié par les petits et les grands !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 120 g de beurre
- 70 ml de lait
- 270 g Farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron (râpé)
- 4 pommes
Comment faire une Tarte aux pommes de ma grand-mère :
- Pour préparer la tarte aux pommes maison, commencez par faire fondre le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes. Une fois fondu, nous le laissons refroidir, ne l’utilisez pas s’il est trop chaud.
- Nous passons ensuite au travail des œufs et du sucre avec un fouet électrique, nous devons obtenir un beau mélange mousseux.
- Nous versons le beurre fondu, puis le lait à température ambiante, et continuons à travailler le tout avec le fouet. On ajoute également le zeste de citron râpé.
- Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
- Nous versons la pâte à tarte aux pommes dans un moule dont nous avons tapissé le fond de papier sulfurisé, beurré et fariné ou saupoudré d’agent démoulant.
- Nous épluchons les pommes et les coupons en morceaux d’environ 1½ cm. Nous plaçons les morceaux de pommes sur la base du gâteau et les mettons immédiatement au four pour la cuisson, four statique préchauffé à 180° pendant environ 35/40 minutes.
- Une fois cuit, nous le laissons refroidir dans son moule et nous le servons ensuite avec du sucre glace vanillé sur le dessus, délicieux et plein de pommes !
Bon Appétit !
