Vous voulez préparer un dîner qui satisfait l’appétit de toute la famille ? Avec cette délicieuse tarte salée à la viande hachée et au fromage, vous y parviendrez avec brio. En effet, ce plat est super savoureux et réussit à ravir même les palais les plus exigeants et sophistiqués, alors n’hésitez pas à le proposer même si vous avez des invités difficiles à satisfaire !
Personne ne laissera un seul morceau dans l’assiette, c’est sûr. De plus, rien ne vous empêche de la servir également en apéritif et d’étonner vos amis avec une délicieuse bouchée. Sans oublier qu’il s’agit d’une recette légère qui se marie bien avec un régime, donc pour une fois, vous n’aurez pas à choisir entre rester en forme ou satisfaire votre gourmandise, car cette recette offre un juste équilibre.
Pour la préparer, il ne faut que quelques minutes, faites-moi confiance, vous ne passerez pas plus de temps en cuisine que nécessaire, et si jamais vous êtes pressé, ne vous inquiétez pas, vous réussirez en un clin d’œil.
Ingrédients :
- 200 g de viande hachée maigre
- 2 piadines (Tortila)
- 1 oignon haché
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- 200 g de fromage galbanino light râpé
- Du persil haché, du piment en poudre, du paprika, du poivre et du sel, selon votre goût
Comment préparer une Tarte à la viande hachée:
- Dans une poêle antiadhésive, versez un filet d’huile d’olive extra vierge et ajoutez l’oignon haché. Mélangez bien et laissez dorer environ 2 minutes.
- Ensuite, coupez 2 centimètres de bord d’une piadine, puis coupez-la en dés et ajoutez-la à l’oignon. Mélangez et laissez cuire encore 2 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée, remuez bien et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et du piment en poudre. Mélangez, ajoutez le persil haché, remuez, éteignez le feu et mettez de côté.
- Déposez ensuite l’autre piadine entière dans une poêle antiadhésive de 24 centimètres de diamètre. Garnissez avec la moitié du fromage galbanino râpé, la viande hachée et un peu plus de galbanino. Couvrez avec l’autre moitié de la piadine, saupoudrez les bords avec le galbanino râpé restant et repliez les bords de la piadine vers le haut à la base.
- Renversez votre tarte salée sur une assiette, graissez la poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge, remettez-y votre tarte salée et badigeonnez-la de quelques gouttes d’huile d’olive extra vierge sur le dessus.
- Enfin, allumez le réchaud, faites cuire des deux côtés pendant 2 minutes pour la faire dorer. Une fois prête, il ne vous reste plus qu’à la servir à table.
