Ce dessert de Semifreddo aux pommes ne contient que 30 calories et est parfait pour les personnes au régime : je le prépare avec ces 3 ingrédients !
Le dessert aux pommes est absolument parfait pour la période estivale, car il s’agit d’un semifreddo dont la consistance ressemble à celle d’un flan. Il est sans aucun doute plus délicieux et plus appétissant que beaucoup d’autres desserts à la cuillère ; en fait, une seule cuillerée suffit pour en tomber amoureux.
Les ingrédients :
- 500 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 20 g de gélatine en poudre
- 6 cuillères à soupe d’eau
- Suffisamment de cannelle
Comment faire un Semifreddo aux pommes :
- Pour commencer, versez la compote de pommes dans une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, mettez l’eau dans un petit bol, ajoutez la gélatine en poudre, mélangez à l’aide d’une fourchette et laissez reposer 5 minutes pour qu’elle s’hydrate, puis passez-la au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Incorporez ensuite la gélatine à la compote de pommes, mélangez bien à l’aide d’une spatule pour la réabsorber et faites cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes.
- Transférer le mélange dans un grand bol et le battre au fouet électrique pendant 5 minutes, afin qu’il double de volume et devienne homogène et clair.
- Une fois cela fait, tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé, le remplir avec le mélange et le battre légèrement sur le plan de travail.
- Enfin, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse pendant 3 heures. Une fois le gâteau terminé, démoulez-le sur un plat de service, saupoudrez-le de cannelle et servez-le.
Bon Appétit !
