Dans de nombreuses cuisines, il y a un tiroir sous le four et presque tout le monde l’utilise à tort. La plupart des gens ignorent l’existence de ce tiroir ou l’utilisent pour ranger les plaques de cuisson et les moules, alors qu’il a en réalité une toute autre fonction.
Si vous cherchez désespérément un tiroir caché sous votre four en ce moment et que vous ne le trouvez pas, vous pouvez vous calmer tout de suite. En effet, tous les fours ne disposent pas d’un tel tiroir. Dans le cas d’un four autoportant, il fait généralement partie de l’équipement standard, tandis que dans le cas des fours encastrables, vous pouvez décider au moment de l’achat si vous souhaitez un tel équipement supplémentaire ou non.
Fonctionnement d’un tiroir sous le four
Les tiroirs sont conçus de manière à ce que la chaleur du four leur soit transmise directement vers le bas. C’est pourquoi de nombreux tiroirs sont également revêtus de métal à l’intérieur. Si vous avez un tiroir sous votre four, consultez d’abord le mode d’emploi du four. Vous y trouverez des informations indiquant s’il s’agit d’un tiroir chauffant ou d’un simple tiroir à vaisselle.
Dans de nombreuses cuisines, il existe un autre petit tiroir sous le four, qui offre des possibilités inattendues
Dans un tiroir à vaisselle, vous ne devez réchauffer que des plats, car il n’est pas possible de régler la température. Le nombre de degrés que contient le tiroir et l’utilisation optimale qui peut en être faite sont également indiqués dans le mode d’emploi. En cas de doute, vous pouvez mesurer vous-même la température à l’aide d’un thermomètre. Les tiroirs chauffants, en revanche, sont souvent inclus dans les modèles de fours haut de gamme. Vous pouvez souvent régler vous-même la température et maintenir les aliments au chaud ou même les cuire.
Utiliser la chaleur du tiroir
Le tiroir situé sous le four capte la chaleur générée lors de la cuisson. En utilisant correctement le tiroir, vous pouvez économiser de l’énergie ailleurs. Par exemple, réchauffez vos assiettes à l’avance afin qu’elles ne refroidissent pas les aliments. Le réchauffage fonctionne également sous l’eau chaude ou au micro-ondes, mais le tiroir du four est conçu exactement pour cela. Vous pouvez utiliser la chaleur du tiroir situé sous le four pour préchauffer les assiettes.
Les autres fonctions du tiroir sont les suivantes:
- Réchauffer des bols ou des couverts
- Sécher des fruits ou des herbes
- Décongeler des aliments surgelés
- Faire fondre du chocolat ou du beurre
- Laisser lever la pâte à levure
- Maintenir les aliments au chaud (par exemple, lorsque plusieurs pizzas sont cuites en même temps)
Vous pouvez également maintenir les aliments au chaud dans le tiroir situé sous le four. Par exemple, si vous faites cuire plusieurs pizzas en même temps. Bien entendu, le tiroir du four ne remplit ces fonctions que lorsque le four est utilisé. Il est donc conseillé de consulter les instructions au préalable afin de s’assurer que le tiroir est bien adapté à la fonction souhaitée.
Que ne doit-on pas mettre dans le tiroir ?
Il peut faire très chaud dans le tiroir. C’est pourquoi vous ne devez en aucun cas y ranger des objets inflammables. Les articles suivants ne peuvent donc pas être rangés dans le tiroir du four, car ils risquent de s’enflammer :
- Livres de cuisine
- allumettes
- rouleau à pâtisserie
- Torchons
- Aliments (par exemple, boîtes de conserve ou pâtes)
Cela fait des années que vous utilisez mal ce tiroir inquiétant situé sous la cuisinière ? Aujourd’hui, vous connaissez enfin sa véritable fonction et vous pouvez désormais l’utiliser à son plein potentiel.
