Lorsque le stockage des aliments est effectué convenablement, vous évitez le gaspillage alimentaire. Aussi, une meilleure conservation de vos aliments vous aide à économiser de l’argent. Toutefois, peu sont ceux qui savent conserver des aliments. Lorsque les aliments sont placés en des lieux peu appropriés, les chances qu’ils se gâtent rapidement sont élevées.
Un peu plus de 75 % des déchets alimentaires sont des aliments qui auraient dû être consommés dans les meilleures conditions. Pour cette raison, il est donc nécessaire de trouver des façons assez simples pour mieux conserver les aliments. Vous n’aurez pas à faire des recherches, voici quelques recommandations pour y arriver aisément.
Comment bien conserver vos aliments ?
Le plus souvent, le lait est conservé au niveau de la porte du réfrigérateur. Cela dit, il s’agit là d’une grosse erreur que vous devez impérativement éviter dorénavant. Il est préférable de garder le lait sur l’étagère supérieure ou centrale afin qu’il puisse profiter du niveau de chaleur qui lui est dû.
La porte de votre réfrigérateur n’est pas si froide qu’il y parait. À chaque ouverture de la porte de votre réfrigérateur, les aliments sont transportés dans une des pièces les plus chaudes. Cette fluctuation de température est de nature à affecter vos aliments. En laissant donc le lait et la crème au niveau de la porte de votre réfrigérateur, le risque que ces derniers se dégradent devient très grand. Plus votre lait est exposé à des courants d’air chaud, plus il y a de chance que des bactéries s’y développent. C’est pour cela que vous devez placer votre lait au fond du réfrigérateur.
Le beurre et le fromage aussi ne doivent pas être placés dans la porte de votre réfrigérateur. Optez pour un tiroir ou une étagère inférieure pour votre fromage, et ce, dans du papier sulfurisé. De cette façon, vous lui offrez la possibilité de respirer et de ne pas donc donner naissance à la moisissure. Si vous aimez le beurre, préférez le beurre salé au beurre non salé pour qu’il dure plus longtemps.
L’autre façon de garder vos baies toujours fraîches, tapissez le récipient en verre d’une serviette en papier. Ce faisant, la serviette pourra absorber l’humidité. Pour le gingembre, placez-le dans un tiroir à plastique après l’avoir mis dans un sac en plastique avec l’air expulsé.
Les emplacements pour ranger vos aliments dans un réfrigérateur
Étagères du haut
Cet emplacement est idéal pour garder les aliments qui sont prêts à être consommés. Vos restes d’aliments cuits peuvent y être rangés.
Étagères du milieu
Le lait, le fromage, les œufs et les autres produits laitiers peuvent se faire ranger sur ces étagères.
Étagères inférieures
Les viandes, les poissons et les autres protéines crus peuvent être disposés sur ces étagères.
Tiroirs
Les fruits et les légumes trouveront une place de choix dans ces tiroirs. Mais avant, faites en sorte de les garder secs la plupart du temps. Prenez également le soin de séparer vos légumes afin de les garder plus longtemps en état.
Portes latérales
Il est préférable de placer les aliments non périssables au niveau des portes latérales. Il peut s’agir du vin blanc, des jus de fruits, de la mayonnaise, du ketchup, etc.
