Comment redonner du croustillant au pain rassis ? Cette astuce anti-gaspi le rend aussi bon que s’il venait d’être recuisiné.
Il existe de nombreuses façons d’utiliser du pain rassis s’il n’est pas détérioré. S’il est juste sec, il en faut peu pour le raviver et le manger ensuite. Plus qu’une astuce, il fait en sorte que le pain rassis, désormais sec, retrouve son moelleux. Que le pain soit en tranches ou en miche entière, vous ne pourrez plus vous passer de ces astuces anti-gaspi.
Comment conserver le pain rassis et le rendre à nouveau croustillant
Quelques astuces simples aideront à restaurer le pain rassis qui est devenu sec :
- Utilisation du micro-ondes : ramollir du pain rassis au micro-ondes est très simple, il suffit d’envelopper la tranche dans une serviette en papier humide et de faire fonctionner le micro-ondes à puissance maximale pendant environ 8 à 10 minutes. Cette méthode ne fonctionne pas si le pain et les tranches sont trop grosses.
- Micro-ondes et grille-pain : Enveloppez les tranches de pain dans une serviette en papier humide et passez-les au micro-ondes pendant 10 secondes, puis retirez la serviette et placez-la dans le grille-pain au niveau « 1 ». Le résultat est moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Cette méthode est parfaite pour le pain légèrement rassis.
- Four avec papier d’aluminium : convient aussi bien aux miches de pain qu’aux tranches de pain, saupoudrez le pain d’eau, enveloppez-le dans du papier d’aluminium, laissez reposer 10 minutes, allumez le four à 150 degrés, retirez le papier d’aluminium et enfournez. au four pendant environ 10 minutes.
- Four sans film : Trempez le pain rassis sous l’eau courante pour humidifier la croûte et placez-le directement sur la grille du four réglée à 150-170°C selon le degré d’humidité du pain. Laisser lever au four environ 6 à 15 minutes.
Ces méthodes simples pour récupérer le pain rassis sont utiles pour éviter un gaspillage excessif. Si le pain sèche, il perdra simplement son humidité, il doit donc être humidifié parfaitement pour qu’il redevienne tel qu’il était avant. De cette façon, il pourra être ramené sur la table.
