Saviez-vous que la menthe n’est pas une plante unique, mais un genre entier de plantes aromatiques ? Le genre Mentha offre une riche palette de saveurs et d’arômes excitants et parfois inhabituels, allant du citron vert au chocolat. La menthe poivrée, que nous connaissons et aimons tous, joue notamment un rôle important en médecine, en cuisine, en mixologie et en aromathérapie et n’est pas du tout difficile à cultiver, que ce soit dans des bacs à plantes ou en pleine terre. Mais le mois d’avril est-il propice à la plantation ? Quand et comment planter la menthe dans des pots ou directement dans le jardin ? Voici ce que vous devez savoir à ce sujet.
Planter de la menthe présente plusieurs avantages !
La menthe est l’une de mes plantes aromatiques préférées, car elle peut être utilisée de mille et une façons, y compris dans des plats super variés. Elle est utilisée fraîche dans les salades et les sauces, y compris le pesto magnifiquement réinterprété , peut être assaisonnée avec des pommes de terre nouvelles sautées ou de la purée de pois au beurre, ou ajoutée aux sorbets, smoothies et cocktails, ou transformée en thé. En été, son arôme éloigne également les moustiques ! Bref, c’est la quintessence de l’herbe plurielle et je l’adore ! Mais une herbe aussi miraculeuse est probablement assez difficile à cultiver, n’est-ce pas ?
Ce que vous devez savoir sur la culture de la menthe :
La première chose à savoir sur la menthe est qu’elle n’est pas du tout capricieuse. Cette herbe aromatique vivace pousse dans la plupart des types de sol et supporte aussi bien le plein soleil que la mi- ombre. Mais si l’on considère qu’elle peut atteindre 1 m de haut et de large, il faut lui garantir un espace de croissance suffisant. Dans le jardin, les différentes plantes sont bien espacées et pour la culture en bacs, il faut choisir de grands bacs ou des pots de 60 cm de diamètre ou plus. Le plastique, le métal et la céramique sont des matériaux appropriés, tant que le récipient dispose de trous d’évacuation.
Quand faut-il planter la menthe ?
Le printemps est la saison idéale pour planter la menthe, bien que la culture en pots sous abri soit possible toute l’année. Quoi qu’il en soit, l’idéal est de planter la menthe en mars, avril et mai, que ce soit dans un pot de plantation ou en pleine terre. Logiquement, comme toujours pour les plantations au jardin, nous veillons à ce que le gel soit passé. Pendant la floraison, la menthe attire de nombreux insectes pollinisateurs utiles et vous pouvez cueillir ses jeunes feuilles vertes tout l’été et jusqu’à l’automne.
Choisir des graines ou des jeunes plants ?
En règle générale, il ne vaut pas la peine de cultiver de la menthe à partir de graines, car le taux de germination est relativement faible et le processus assez lent. Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours produire votre propre semis d’intérieur. Sinon, il est très facile de prendre des boutures de racines, de tiges ou de feuilles, et l’achat de semis en pépinière n’est pas du tout onéreux – ces deux approches accélèrent le processus global. Les rhizomes de la menthe s’enracinent facilement et vous aurez une belle plante vigoureuse en un rien de temps.
Comment planter la menthe ?
Pour planter, utilisez de la terre de jardin enrichie de compost, du terreau pour semis ou un mélange tout usage comme celui utilisé pour rempoter les plantes d’intérieur. La seule chose que la menthe déteste du côté du sol est une terre détrempée. Choisissez donc un bon drainage et veillez à ce que votre sol ne soit pas trop lourd ou compacté. Faites un trou dans le jardin un peu plus grand que la motte de racines, placez-y la jeune plante et tassez délicatement la terre tout autour avec vos mains. Et voilà !
Soins et arrosage
Comme je l’ai mentionné au début, l’entretien de la menthe est minime. Les branches et les feuilles sont enlevées de temps en temps pour favoriser la croissance buissonnante, taillées après la floraison et arrosées plus souvent en été, surtout par temps chaud et sec. Tenez compte du fait que la menthe en pot peut se dessécher assez rapidement, vérifiez donc régulièrement la terre et arrosez si nécessaire.
