Au lieu de jeter le marc de café à la poubelle, vous pouvez l’utiliser dans le jardin. Sur Internet, de nombreux conseils circulent – du marc de café comme engrais pour les plantes de jardin, les orchidées et les pelouses, à la défense contre les limaces voraces. Nous avons demandé à des experts de nous expliquer quels conseils fonctionnent réellement.
Vous adorez le café ? Certaines de vos plantes apprécieront également les composants bénéfiques du café, ou plutôt les résidus de votre consommation de café : le marc de café. Au lieu de jeter le vieux marc de café à la poubelle, vous pouvez l’utiliser dans le jardin.
Marc de café comme engrais – Quels sont ses effets ?
Les buveurs de café produisent quotidiennement des déchets faciles et efficaces à recycler : le marc de café. Il est considéré comme une arme secrète pour de nombreux usages quotidiens, remplaçant le détergent pour les casseroles grasses et brûlées, aidant à nettoyer la grille du barbecue, éliminant les mauvaises odeurs et même utile pour un gommage corporel fait maison.
Les jardiniers amateurs utilisent volontiers le marc de café comme engrais écologique. Il contient de l’azote, du soufre, du phosphate et des antioxydants – tous des nutriments également présents dans les engrais du commerce. Le café ne stimule donc pas seulement les humains, il favorise aussi la croissance intensive et la formation de bourgeons chez les plantes.
Contrairement à de nombreux engrais chimiques, le marc de café est respectueux de l’environnement, biodégradable et ne représente donc pas une menace pour les humains, les animaux ou l’environnement. C’est donc un bon choix, mais pas pour toutes les plantes : toutes ne bénéficient pas de cet engrais biologique.
Important à savoir :
- Le marc de café a un pH faible et convient donc particulièrement aux plantes qui nécessitent un sol acide pour bien pousser. Les résidus de café augmentent l’acidité du sol.
- À l’inverse, il n’est pas adapté aux plantes qui ont besoin d’un sol alcalin et calcaire.
- Un surdosage est presque impossible.
Quelles plantes apprécient le marc de café ?
Parmi les plantes que vous pouvez fertiliser avec du marc de café, on trouve :
- Azalées
- Mûres
- Fraises
- Fougères
- Géraniums
- Concombres
- Myrtilles
- Framboises
- Hortensias
- Jasmin
- Camélias
- Potirons
- Pivoines
- Airelles
- Rhododendrons
- Roses
- Tomates
- Courgettes
Quelles plantes ne tolèrent pas le marc de café ?
Pour les semis et les jeunes plants, la caféine n’est pas adaptée. De plus, les plantes qui préfèrent un sol alcalin et calcaire, telles que :
Sandra von Rekowski de l’Association Fédérale des Jardins Familiaux et Collectifs d’Allemagne e. V. explique à Utopia : « Les plantes qui ne tolèrent pas un milieu acide sont plus endommagées par le marc de café qu’elles n’en profitent. » Si le sol est trop acide, cela peut empêcher les racines des plantes d’absorber les nutriments, ce qui, dans le pire des cas, peut les faire mourir, selon l’experte.
Fertiliser la pelouse avec du marc de café : Que recommandent les experts ?
Le marc de café est souvent présenté sur Internet comme bénéfique pour la pelouse – notamment grâce à l’azote qu’il contient, qui stimulerait la croissance des graminées. Mais en pratique, ce n’est pas si simple.
Selon l’expert en pelouses Lukas Borrink (« Applied Lawn Sciences »), le marc de café contient les nutriments suivants :
- 2 % d’azote (N),
- 0,4 % de phosphate (P2O5)
- 0,8 % d’oxyde de potassium (K2O)
Tous ces nutriments sont nécessaires à la pelouse, comme l’explique l’expert. Cependant, en partant d’une moyenne de 7 kilogrammes de résidus de café par personne et par an, « ce marc de café suffirait à peine pour fertiliser environ 10 mètres carrés de pelouse ». En effet, une pelouse domestique nécessite en moyenne entre 15 et 25 g de N/m² par an.
Marc de café comme engrais pour les plantes d’intérieur
Et qu’en est-il des plantes d’intérieur ? Utiliser le marc de café comme engrais ici semble être une bonne idée en théorie, mais en pratique, cela fonctionne rarement : le café moulu se décompose à peine dans les plantes d’intérieur, car le sol contient peu de micro-organismes. Résultat : le marc de café commence facilement à moisir.
Ne fertilisez pas les orchidées avec du café ou du marc de café
« Comme les orchidées absorbent l’eau et les nutriments par leurs racines aériennes, l’engrais à base de marc de café n’a guère de sens », explique Sandra von Rekowski. Comme pour les autres plantes d’intérieur, il y a un risque que le marc de café dans le pot commence à moisir.
Le maître jardinier paysagiste Gunnar Garbe déconseille également de fertiliser les plantes sensibles au sel (comme les orchidées et les cactus) avec du marc de café : « Les orchidées étant des plantes épiphytes nécessitent un espace racinaire aéré, qui serait obstrué par le marc de café, ce qui peut provoquer la pourriture. »
Fertilisation avec du marc de café – Conseils principaux
- Bien sécher le marc de café, de préférence dans un récipient ouvert avec une grande ouverture.
- Incorporer les résidus de café dans le sol et les recouvrir de paillis. Si le marc de café reste simplement à la surface, il se décomposera lentement et ne pourra pas agir.
- La période idéale pour fertiliser est la phase de croissance, c’est-à-dire entre mars et août.
- Ne fertilisez pas trop tard en automne, cela pourrait nuire aux plantes.
Une bonne alternative : Le marc de café sur le compost
Le marc de café est toujours bien accueilli sur le compost. Sandra Rekowski explique : « Combiné à des tontes de gazon et d’autres déchets verts du jardin comme les restes de légumes ou de fruits, il donne après quelques mois un engrais équilibré qui peut faire du bien à votre pelouse si elle manque de nutriments. »
Le café sur le compost apporte des nutriments supplémentaires au sol, accélère la décomposition et nourrit les vers de terre. Conseil : ne mettez pas le café dans le filtre sur le compost, sinon il peut facilement moisir.
