Jetez les noix dans l’eau bouillante ! Ce secret ma grand-mère m’a dit…
Certains achètent les noix déjà décortiquées, tandis que d’autres préfèrent les acheter dans leur taille d’origine avec les coquilles et les décortiquer ensuite eux-mêmes. Si vous faites partie de ces derniers, mais que vous avez toujours du mal à enlever les coquilles des noix, vous êtes au bon endroit. Nous vous expliquons ici non pas une, mais trois façons différentes d’écaler les noix rapidement et facilement, de sorte que cela ne vous coûte aucun effort. Heureusement, il existe quelques astuces intéressantes que vous pouvez utiliser ; et une fois que vous aurez essayé l’une d’entre elles, nous vous assurons que vous ne pourrez plus vous en passer.
Plongez des noix dans de l’eau bouillante : Une astuce qu’il faut absolument connaître. Personne ne le connaît !
La noix, l’un des fruits secs les plus nutritifs, est fortement recommandée par les nutritionnistes pour ses nombreux bienfaits. Elle offre un équilibre d’acides gras essentiels, une excellente source de fibres cruciales pour la digestion, et une grande quantité de protéines. Avec environ 611 kilocalories pour 100 grammes, sa haute valeur énergétique provient principalement de ses bonnes graisses bénéfiques pour l’organisme.
L’achat de noix peut se faire déjà ouvertes ou en coque. Les nutritionnistes préconisent la deuxième option, car la coque offre une meilleure protection des nutriments essentiels, notamment les oméga-3, par rapport aux noix déjà décortiquées vendues en sacs en plastique. Cependant, même décortiquées, les noix demeurent un aliment sain et équilibré.
Éplucher les noix sans effort : Voici 3 astuces infaillibles !
Éplucher des noix sans effort et en quelques secondes, c’est possible si vous optez pour l’une de ces trois astuces. Bien sûr, la plupart des gens utilisent la méthode traditionnelle du casse-noix. Il suffit d’exercer un peu de force et les noix sont décortiquées sans problème. Mais outre cette méthode, il en existe trois autres que vous pouvez utiliser. Découvrons-les ensemble !
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Dans l’eau bouillante
Pour bénéficier de cette méthode, vous devez porter de l’eau à ébullition dans une casserole et y ajouter les noix. Une fois le point d’ébullition atteint, attendez une minute, éteignez le feu et laissez les noix s’égoutter. Laissez-les reposer un moment pour qu’elles refroidissent légèrement, puis cassez-les avec un casse-noix. Grâce à cette technique, la coque des noix se ramollit et vous serez surpris de voir à quel point il est facile de les décortiquer.
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Four à micro-ondes
Au lieu de faire bouillir de l’eau dans une casserole pour réduire encore plus le temps, vous pouvez mettre les noix dans un récipient avec de l’eau dans le four à micro-ondes, laissez tourner jusqu’à ce que l’eau bouille. Lorsque les noix ont un peu refroidi, vous pouvez les décortiquer, soit avec les mains, soit avec un casse-noix.
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Four traditionnel
La dernière alternative pour éplucher facilement les noix est le four. Préchauffez-le à 180 °C pendant quelques minutes, puis transférez les noix sur une plaque allant au four et laissez-les reposer pendant au moins 5 minutes. La coque des noix durcira légèrement, ce qui les rendra très faciles à éplucher par la suite.
