Gâteau super crémeux sans œufs, sans beurre et sans lactose, le dessert que vous allez tous adorer…
Lorsqu’on a une intolérance alimentaire, il est malheureusement nécessaire de vérifier scrupuleusement les recettes pour s’assurer qu’aucun ingrédient non toléré n’est présent. Heureusement, avec ce gâteau super crémeux sans œufs, beurre et lactose, ce problème ne se pose pas, permettant ainsi aux personnes intolérantes de savourer une délicieuse part de gâteau (au petit-déjeuner ou au goûter).
De plus, cette préparation est parfaite pour ceux qui suivent un régime végétalien, car aucun ingrédient d’origine animale n’est utilisé. En somme, il s’agit d’un dessert capable de satisfaire les besoins individuels de chacun. De plus, sa préparation est vraiment simple, car une simple cuvette et une spatule de cuisine suffisent. En effet, il n’est absolument pas nécessaire d’avoir un robot de cuisine classique.
Ingrédients
- 300 ml de lait de riz
- 200 g de farine 0 (type 1 ou intégrale possible)
- 100 g d’édulcorant à la stévia (ou 200 g de sucre de canne en alternative)
- 60 ml d’huile de graines
- Zeste râpé d’un citron + son jus
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de vanilline
- ½ cuillère à café de sel
Comment préparer un Gâteau super crémeux sans œufs sans beurre et sans lactose
- Dans un premier temps, versez dans un bol la farine, l’édulcorant à la stévia (ou le sucre), la levure, la vanilline et le sel, puis mélangez.
- Ajoutez ensuite le zeste de citron et le jus d’un demi-citron, l’huile et le lait, puis mélangez bien le tout afin que les ingrédients se lient correctement.
- Recouvrez ensuite un moule à gâteau de 20 centimètres de diamètre de papier sulfurisé (de préférence mouillé et essoré pour adhérer aux bords), puis versez-y la pâte.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 1 heure à une température de 180 °C.
- À la fin, vérifiez la cuisson du gâteau avec un cure-dents ; s’il est encore humide, prolongez la cuisson et laissez-le refroidir dans le four éteint.
- Une fois prêt, attendez qu’il refroidisse complètement avant de le servir et garnissez-le légèrement de sucre glace.
