Peu de farine, pas de beurre et pas d’huile. Ce gâteau se prépare en 1 minute et ne contient que 100 calories !
Le gâteau au yaourt sans beurre, sans huile et avec peu de farine est tellement moelleux et crémeux que, dès la première bouchée, il fondra littéralement dans la bouche. En fait, c’est une de ces recettes que vous referez souvent une fois essayée. La préparer est tellement facile et rapide que vous n’aurez même pas le temps de nouer votre tablier, car il ne faut qu’1 minute pour préparer la pâte, puis il vous suffira de la mettre au four et d’attendre que tout soit prêt.
Sans aucun doute, le yaourt grec vous permettra d’obtenir un dessert sain, authentique et extrêmement protéiné. De plus, vous aurez besoin de très peu de farine, seulement 50 grammes de fécule de maïs. Donc, il est également faible en sucre. Mais voyons comment le préparer !
Ingrédients :
- 400 g de yaourt grec (le yaourt maigre à faible teneur en calories convient également)
- 50 g de fécule de maïs et/ou de farine de maïs
- 4 œufs
- 50 g d’édulcorant stevia (ou en alternative 100 g de sucre normal)
- 6 g de levure chimique
- 5 ml d’extrait de vanille
Comment préparer Gâteau sans beurre (ni huile !) qui fait fureur sur Internet :
- Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre) aux jaunes et battez-les avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoutez ensuite le yaourt grec, mélangez bien, incorporez la fécule de maïs, la levure et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
- Montez ensuite les blancs d’œufs en neige bien ferme à l’aide d’un batteur électrique, puis incorporez-les délicatement à la préparation et mélangez avec une spatule en partant du bas vers le haut.
- Ensuite, chemisez un moule à charnière rond de 18 centimètres de diamètre avec du papier sulfurisé, puis versez-y votre préparation.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes à une température de 160°C. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir, démoulez-le, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.
