Gâteau marbré citrouille chocolat, un gâteau moelleux et humide, parfait pour le petit déjeuner et le grignotage. Un gâteau marbré à la citrouille vraiment étonnant, moitié naturel, moitié cacao. Il est facile à préparer, avec seulement quelques ingrédients sains et complets, et ravira toute la famille.
Ingrédients :
- 250 g de courge
- 200 g de farine
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 2 œufs
- 125 g de yaourt
- 80 g de sucre
- 3/4 de sachet de levure chimique
- 40 g de cacao amer en poudre
Comment préparer le Gâteau marbré citrouille chocolat :
- Nettoyez d’abord la citrouille, coupez-la en cubes et faites-la revenir dans une poêle avec une noix de beurre jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Cela devrait prendre environ 10 à 15 minutes.
- Dès que la courge est tendre, mettez-la dans un mixeur avec les deux œufs épluchés, le sucre et le yaourt.
- À l’aide d’un fouet, mélangez jusqu’à obtenir une masse lisse et homogène qui ressemble à une purée.
- Ajoutez ensuite la farine tamisée, la fécule et la levure chimique, fermez le mixeur et mixez l’ensemble du mélange jusqu’à ce que les ingrédients soient parfaitement mélangés.
- Versez maintenant la moitié du mélange dans un bol et ajoutez le cacao amer à la moitié restante dans le mixeur afin d’homogénéiser le mélange.
- Prenez un moule en marbre de 22 cm, beurrez-le ou graissez-le avec un peu d’huile, farinez légèrement et versez d’abord une partie de la pâte claire, puis une partie de la pâte foncée et ainsi de suite jusqu’à ce que tout soit prêt.
- Faites cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes, vérifiez à la fin de la cuisson avec un cure-dent, puis retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
Bon appétit!
