Ce Gâteau de pommes de terre farci vous permettra d’obtenir une tarte rustique moelleuse et savoureuse dont vous vous lécherez les babines dès la première bouchée.
En utilisant des ingrédients tels que la viande, les petits pois, les carottes et la mozzarella, vous obtiendrez une tarte savoureuse et filandreuse que tout le monde aimera sans distinction.
Cette tarte aux pommes de terre sera très facile à réaliser et sa préparation ne vous prendra pas beaucoup de temps non plus. Pour toutes ces raisons, vous la servirez très souvent à table.
Ingrédients :
- 200 g de mozzarella légère
- 100 g de petits pois
- 30 gr d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de sel
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de viande maigre
- 100 g de carottes épluchées
- 4 œufs
- Poivre à volonté
Comment faire un Gâteau de pommes de terre farci :
- Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et transférez-les dans un grand bol. Ensuite, versez de l’eau dans le bol jusqu’à ce qu’elle recouvre les pommes de terre et mettez de côté pendant quelques minutes.
- Une fois le temps nécessaire écoulé, prenez une poêle antiadhésive et versez-y de l’huile. Ajoutez ensuite les pommes de terre et remuez avec une spatule jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
- Dans un bol propre, battez les œufs à l’aide d’un fouet à main et mettez cette préparation de côté.
- Récupérez les carottes, enlevez la peau, coupez-les en cubes et transférez-les dans la casserole avec les pommes de terre en train de cuire sur la cuisinière. Ajoutez également la viande coupée en cubes et les petits pois. Mélangez bien les ingrédients et assaisonnez avec du sel et du poivre. Continuez à mélanger et laissez cuire encore quelques minutes, puis retirez la casserole du feu.
- Transférez la préparation de pommes de terre dans un bol, puis ajoutez les œufs battus. Remuez avec une spatule pour que chaque ingrédient soit bien mélangé.
- Prenez un moule rond et tapissez-le d’une feuille de papier sulfurisé. Transférez la préparation terminée dans le moule, nivelez bien le mélange, puis recouvrez le tout d’une feuille d’aluminium.
- Placez le moule dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 30 minutes. Après ce temps, retirez le papier d’aluminium, ajoutez la mozzarella râpée sur le gâteau, et laissez cuire pendant encore 15 minutes.
- Enfin, apportez votre gâteau de pommes de terre à table et dégustez-le.
Bon appétit !
