Un gâteau de pommes de terre très facile, filandreux et parfait pour un déjeuner ou un dîner complet.
Chaque fois que je prépare ce gâteau de pommes de terre très facile, il n’en reste pas un seul morceau. Elle est également parfaite le lendemain, froide, et peut être emportée à la plage ou en pique-nique. En général, je prépare toujours deux grands moules pour pouvoir les congeler et les sortir dès que j’en ai besoin. Je le réchauffe au micro-ondes et il est prêt immédiatement, ce qui me permet de préparer le déjeuner ou le dîner.
Conservez la recette car je suis sûre que vous allez l’adorer ! On le fait maintenant ? Les ingrédients sont simples et peu nombreux et vous les avez peut-être déjà dans votre garde-manger.
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 50 g de parmesan
- 200 g de jambon cuit
- 150 g de Provola fromage
- 50 g de beurre
- au goût Sel
- chapelure à volonté
- q.b. huile
Comment Préparer un gâteau de pommes de terre :
- Éplucher les pommes de terre, les rincer, les couper en petits morceaux et les placer dans une casserole remplie d’eau froide salée. Porter à ébullition pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Lorsqu’elles sont prêtes, les égoutter et les écraser en ajoutant la beurre. Laisser refroidir.
- Prendre les pommes de terre écrasées, ajouter une pincée de sel, la farine, l’œuf et bien mélanger le tout.
- Ajouter les dés de jambon cuit et mélanger le tout.
- Prendre un moule carré de 25 x 25 cm, le beurrer et le saupoudrer d’une pincée de chapelure. Placer la moitié du mélange de pommes de terre dans le moule et ajouter au centre la provola coupée en dés ou en tranches.
- Couvrir avec le reste du mélange, saupoudrer la surface du gâteau de pommes de terre facile avec plus de chapelure et terminer avec un filet d’huile d’olive.
Cuire à four chaud à 180° pendant 30 minutes. Dès que le gâteau de pommes de terre facile est prêt, le sortir du four, le laisser refroidir pendant 10 minutes, puis le démouler et le servir.
Bon Appétit !
