Gâteau à l’orange : le choix parfait pour un goûter réconfortant…
Quand nous préparons des desserts, nous avons l’habitude de les parfumer avec du zeste d’orange ou de citron râpé… mais dans la recette du pain à l’orange, nous utilisons des oranges entières, y compris la peau ! Il s’agit d’un gâteau à l’orange extrêmement facile et rapide à préparer : tous les ingrédients sont mixés ensemble dans un mixeur pour obtenir une pâte crémeuse et parfumée, à cuire directement au four. Un petit plus pour ce gâteau rapide déjà délicieux en soi ? Nous vous recommandons d’ajouter des pépites de chocolat noir, pour un résultat encore plus irrésistible ! Nous avons également badigeonné la surface avec de la confiture d’orange, mais si vous préférez, vous pouvez la saupoudrer de sucre glace classique. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, le pain à l’orange vous conquerra par son parfum, sa texture moelleuse, légèrement humide, un goût unique et vraiment particulier !
Ingrédients:
Pour un moule de diamètre 24 cm
- 400 g Oranges (avec peau comestible non traitée)
- 300 g Farine
- 300 g Sucre
- 150 g Œufs (environ 3 moyens)
- 100 g Lait entier
- 100 g Huile de graines de tournesol
- 16 g Levure chimique
- 60 g Pépites de chocolat noir
Pour la dorure
- Confiture d’orange selon les besoins
Comment préparer un Gâteau à l’orange
- Pour réaliser le pain à l’orange, commencez par bien laver les oranges, coupez les extrémités et coupez-les en cubes avec toute la peau, en retirant éventuellement les graines. Versez la farine dans un mixeur.
- Ajoutez ensuite le sucre semoule, versez le lait, puis l’huile de graines.
- Ajoutez également les cubes d’oranges, les œufs entiers et la levure chimique.
- Fermez le mixeur et mixez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène ; s’il reste des morceaux d’orange entiers, ce n’est pas un problème. Transférez la pâte dans un bol et ajoutez les pépites de chocolat.
- Mélangez avec une spatule pour les incorporer uniformément, puis versez la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre doublé de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C en mode statique pendant 40 minutes sur la grille inférieure, puis abaissez la température à 150°C et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes supplémentaires. Après avoir vérifié la cuisson avec un cure-dent, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule.
- Enfin, tamisez la confiture d’orange à l’aide d’une spatule, afin d’éliminer les grumeaux et de la rendre plus lisse. Recouvrez la surface avec la confiture et dégustez votre pain à l’orange !
Bon Appétit !
