Comment conserver une tarte aux pommes : Le guide
Il s’agit d’un guide complet sur la manière d’augmenter efficacement la durée de conservation des tartes aux pommes, qu’il s’agisse de versions cuites ou non cuites, afin de pouvoir les déguster plus tard. Que vous la fassiez vous-même ou que vous l’achetiez en magasin, la plupart des amateurs de tarte aux pommes ne pourront pas la manger en une seule fois. Les restes de ce délice laissant à votre maison une odeur de fête d’automne, vous vous demandez probablement comment conserver une tarte aux pommes. La tarte aux pommes peut être conservée à température ambiante ou au réfrigérateur, selon vos besoins et les ingrédients utilisés. Si vous devez le conserver pendant plus de 2 jours, le réfrigérateur est une bonne option de stockage. Pour conserver la fraîcheur de la tarte aux pommes, il est préférable de la recouvrir d’une feuille d’aluminium ou d’un film alimentaire. Si vous vous demandez quelle est la meilleure façon de conserver une tarte aux pommes, ne cherchez pas plus loin. Nous avons fait de nombreuses recherches et avons demandé à une grand-mère bien-aimée ses secrets de famille pour conserver ce délicieux plat. Tous les détails sur la façon de conserver une tarte aux pommes.
Comment conserver une tarte aux pommes au réfrigérateur
La vérité est que la tarte aux pommes peut être conservée soit à température ambiante, soit au réfrigérateur. Le choix dépend vraiment de vos besoins et des ingrédients utilisés pour la cuisson. Si votre tarte aux pommes est faite avec du sucre, la bonne nouvelle est que vous pouvez la conserver à température ambiante toute la nuit ou jusqu’à deux jours. S’il a été coupé, il est préférable de le recouvrir d’une feuille d’aluminium ou d’un film plastique. Supposons que votre gâteau soit fait avec de la crème, de la crème anglaise ou des œufs. Dans ce cas, vous devrez le conserver au réfrigérateur, car ces ingrédients favorisent la croissance des bactéries à température ambiante. Si le gâteau a été coupé, il doit également être recouvert d’une feuille d’aluminium ou d’un film plastique.
Comment conserver une tarte aux pommes : cuite et non cuite
Savoir comment conserver votre tarte aux pommes peut faire la différence entre profiter de votre tarte préférée pendant plusieurs jours ou se retrouver avec un plat détrempé et plein de bactéries. Il n’est pas si difficile de conserver correctement une tarte aux pommes et il existe quelques bonnes pratiques que nous pouvons utiliser, qu’elle soit cuite ou non. Ouvrons nos meilleurs conseils pour conserver les tartes aux pommes cuites et non cuites.
Comment conserver une tarte aux pommes cuite au four
Nous avons réussi à obtenir quelques secrets de famille de la boulangère et grand-mère. Son conseil le plus important pour conserver une tarte aux pommes cuite au four est de la conserver à température ambiante. Elle conseille : « Si tu veux que ta tarte soit croustillante quand tu la manges à nouveau, ne l’emballe pas quand elle est encore chaude. » Lorsque vous emballez ou réfrigérez un gâteau chaud, de la condensation se forme sur l’emballage ou le récipient. Lorsque ces gouttes d’humidité tombent sur votre gâteau, celui-ci devient un peu pâteux et pas très agréable. Mais, assez pour ne pas le faire, regardons la manière correcte de conserver votre tarte aux pommes cuite.
Notre guide étape par étape pour conserver une tarte aux pommes cuite au four :
- Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir à température ambiante.
- Une fois refroidi, enveloppez le gâteau sans le serrer dans une feuille d’aluminium ou un film plastique.
- Pour une conservation à court terme (jusqu’à 2 jours), il est parfaitement acceptable de conserver le gâteau à température ambiante, à l’abri de la chaleur directe ou de la lumière du soleil. (Ceci s’applique aux gâteaux qui ont été cuits avec du sucre et non des substituts de sucre, des œufs ou de la crème). Le comptoir de la cuisine est un bon endroit
- Pour une conservation jusqu’à 5 ou 6 jours, il est préférable de mettre la tarte aux pommes au réfrigérateur ou même au congélateur.
Comment conserver une tarte aux pommes non cuite
Voyons maintenant les meilleures façons de conserver ces délicieux gâteaux jusqu’au jour d’utilisation. La meilleure façon de conserver une tarte aux pommes crue est de la congeler. Une tarte aux pommes congelée et non cuite peut être conservée jusqu’à 4 mois ! Bien que l’idée d’avoir une tarte aux pommes non consommée et solitaire nous appelant du congélateur pendant 4 mois semble… improbable, voire cruelle, nous apprécions la possibilité de la conserver aussi longtemps que nécessaire. Examinons les meilleures façons de le préserver.
Notre guide étape par étape pour conserver une tarte aux pommes non cuite :
- Placez la tarte non cuite sur une plaque de cuisson.
- Enveloppez la tarte hermétiquement en utilisant une feuille d’aluminium, un sac de congélation ou un film plastique.
- Choisissez un endroit dans le congélateur et placez délicatement la tarte là où elle ne sera pas écrasée ou pressée par d’autres produits congelés.
Comment réchauffer une tarte aux pommes conservée ?
Notre meilleur conseil pour réchauffer une tarte aux pommes congelée est de la réchauffer à partir du congélateur. Laisser la tarte décongeler avant de la réchauffer peut la rendre un peu moins croustillante. Réchauffer une tarte aux pommes congelée peut se faire de l’une des trois façons suivantes. La meilleure option est le four, mais pouvez-vous croire qu’il est également possible de réchauffer une tarte aux pommes au micro-ondes et même à la friteuse ? Jetons un coup d’œil à toutes les options et à la façon de les utiliser.
Réchauffer une tarte aux pommes au four
Tout d’abord, retirez tous les matériaux d’emballage, comme la feuille d’aluminium ou le film alimentaire. Si vous avez conservé la tarte dans un récipient, retirez-la du récipient. Placez-la sur une plaque de cuisson et piquez le dessus de la pâte pour créer de petits trous d’aération. Vous devrez faire cuire votre tarte aux pommes au four, à environ 230°C pendant 15-20 minutes. Ensuite, poursuivez la cuisson à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus prenne une délicieuse couleur brun doré.
Réchauffer une tarte aux pommes au micro-ondes
L’inconvénient de cette option est que la croûte peut devenir un peu molle. Cependant, l’avantage est que vous pouvez déguster votre tranche en un temps beaucoup plus court que si vous utilisiez le four. Pour réchauffer votre tarte aux pommes au micro-ondes, placez-la dans une assiette ou un plat allant au micro-ondes. Chauffez-le à la puissance maximale pendant des intervalles de 30 à 60 secondes jusqu’à ce qu’il soit complètement chaud.
Combien de temps puis-je conserver la tarte aux pommes ?
La durée de conservation de la tarte aux pommes dépend des ingrédients utilisés et de l’endroit où vous la stockez. Voici un résumé de la durée de vie de votre tarte aux pommes, en tenant compte des différents facteurs qui peuvent l’affecter.
- La tarte aux pommes cuite au sucre se conserve à température ambiante jusqu’à 2 jours et au réfrigérateur pendant 5 ou 6 jours.
- Une tarte qui a été préparée avec des œufs, de la crème, de la crème pâtissière ou des substituts de sucre doit être réfrigérée pour éviter qu’elle ne se gâte.
- Une fois réfrigérée, elle peut se conserver jusqu’à 5 ou 6 jours, comme pour la variété sucrée.
- La tarte aux pommes non cuite peut être conservée au congélateur jusqu’à 4 mois. Une fois cuite, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant une semaine.
