En Italie, l’histoire du café commence en 1570 à Venise. Il s’agit d’une partie intégrante de la tradition italienne et d’une occasion sacrée pour les Italiens. Dans une vie bien remplie, le café s’arrête un moment. Laissez-le à la réflexion et la pause-café est une habitude dont aucun Italien ne peut se passer.
Dans notre pays, si vous demandez un café dans un bar, on vous servira un espresso. Il s’agit ni plus ni moins d’un café préparé sur place dans une tasse chaude, qui peut être bu en quelques gorgées. Bien qu’il existe une culture du café en Italie, il n’y a pas de conditions appropriées pour la culture de caféiers.
C’est pourtant l’Italie qui a répandu cette boisson dans le monde entier. Mais savez-vous comment tourner la cuillère à café ? Dans le sens des aiguilles d’une montre ou dans le sens inverse ? Il y a une réponse très concrète, donnée par l’étiquette. On pourrait donc l’appeler l’étiquette du café. Bien sûr, le café et les bonnes manières ne font pas toujours bon ménage, mais voyons ensemble la réponse ci-dessous.
Comment tourner la cuillère dans le café
Comme nous l’avons dit, parlons de l’étiquette du café. L’étiquette n’est rien d’autre qu’un ensemble de règles qui vous aident à vous comporter correctement. On pourrait les qualifier de règles de bonne conduite, mais il ne s’agit pas d’un code qui doit être suivi à la lettre. Il s’agit simplement d’un guide qui concerne tous les domaines.
Et pour cette raison, le café aussi. L’étiquette s’applique également à l’Espresso. Tout d’abord, nous allons voir comment tourner la cuillère dans la tasse. Vous vous demandez peut-être si elle tourne dans le sens inverse des aiguilles d’une montre ou dans le sens des aiguilles d’une montre ? Eh bien, ni l’un ni l’autre : La cuillère ne doit pas être tournée et la tasse ne doit même pas être secouée comme si c’était du vin.
Comment tourner la cuillère à café ?
La bonne façon de remuer le café consiste à déplacer la cuillère de haut en bas et non pas de manière circulaire. De cette manière, le café et les arômes qu’il contient sont déplacés. C’est vraiment simple, mais il est fort probable que vous ne le tourniez pas de cette manière.
A partir d’aujourd’hui, vous pouvez donc remuer le café de la « bonne » manière. C’est toutefois correct pour l’étiquette et donc pas une règle fixe. Certaines renforcent toutefois encore plus le goût et doivent absolument être goûtées et appréciées. Vous pourrez peut-être changer vos habitudes. Mais voyons les autres règles de l’étiquette du café.
Boire du café en respectant l’étiquette
Ensuite, outre celle de la cuillère, il existe d’autres règles pour boire du café. La tasse doit être prise avec le pouce et l’index et le petit doigt ne doit pas être levé. Ne jamais souffler dans la boisson pour la refroidir, mais attendre qu’elle refroidisse spontanément. L’étiquette ne veut alors pas que l’on prenne la cuillère dans la bouche. En fait, elle devrait être posée sur la soucoupe.
Ensuite, il y a l’étiquette lorsque l’on sert le café. Par exemple, si vous dînez à la maison, n’apportez jamais de café à la table, mais allez plutôt dans un autre endroit, par exemple dans le salon. N’apportez jamais seulement la tasse. Le café doit être servi individuellement avec une soucoupe et une cuillère sur un plateau.
