Voici ma manière de cuisiner les champignons et les légumes ensemble, et tout le monde les adore toujours quand je les sers à table : ils sont délicieusement savoureux !
Le riz aux champignons et aux légumes possède une saveur unique. C’est sans aucun doute la meilleure recette pour convaincre les enfants de goûter à ces aliments et, peut-être, même réussir à leur faire apprécier en évitant le risque qu’ils ne fassent ensuite des caprices.
En effet, c’est tellement bon et délicieux qu’après la première bouchée, on ne peut pas éviter de l’apprécier. Il va littéralement disparaître en un rien de temps, faites-moi confiance, vous obtiendrez un succès qui dépassera largement vos attentes les plus optimistes.
Si vous suivez un régime, vous pouvez vous permettre une petite portion, car c’est une préparation assez légère. La préparation n’est pas trop exigeante, quelques gestes simples suffiront, donc si vous êtes pressé et que vous n’avez pas beaucoup de temps à disposition, vous pouvez le cuisiner sans problème.
Ingrédients :
- 150 g de riz
- 400 g de champignons coupés en morceaux
- 2 poivrons bulgares coupés en dés
- 1 oignon émincé
- 450 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 gousse d’ail hachée
- ½ piment coupé en rondelles (facultatif)
- Deux tours d’huile d’olive extra vierge
Comment préparer les champignons et les légumes comme un pro :
- Tout d’abord, mettez le riz dans une passoire, rincez-le à l’eau, puis mettez-le dans une casserole avec 450 ml d’eau salée qui bout, mélangez, couvrez avec un couvercle et laissez cuire le temps indiqué sur l’emballage.
- Pendant ce temps, versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez les champignons coupés en morceaux, mélangez bien et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Maintenant, transférez le sucre dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja, le vinaigre de riz et le concentré de tomates et mélangez bien pour mélanger les ingrédients.
- Arrosez ensuite les champignons avec un autre filet d’huile d’olive, ajoutez l’oignon émincé, mélangez, ajoutez les poivrons coupés en dés et le piment coupé en rondelles et mélangez bien.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre, ajoutez la gousse d’ail hachée, mélangez, versez le mélange de sauce soja, mélangez, ajoutez le persil haché, remuez et éteignez le feu.
- Enfin, égouttez le riz, mettez-le dans un plat, étalez-le, garnissez-le du ragoût de champignons et de légumes et servez immédiatement.
