Les planches à découper en bois sont des alternatives pratiques, durables et hygiéniques aux planches en plastique. Cependant, il arrive parfois que des odeurs persistent à l’intérieur. Découvrez comment vous en débarrasser ici.
Les planches à découper entrent en contact avec divers aliments. Que ce soit pour la préparation de fruits et légumes ou comme plateau de service pour le pain et le fromage, les planches en bois sont polyvalentes, exemptes de plastique et esthétiquement attrayantes.
Cependant, des aliments à forte odeur tels que les oignons, l’ail ou le fromage peuvent laisser des odeurs désagréables. Même en les nettoyant régulièrement avec du liquide vaisselle, il est parfois difficile de s’en débarrasser. Pour rafraîchir votre planche en bois, vous pouvez utiliser d’autres remèdes maison.
Les planches en bois sont-elles vraiment hygiéniques ?
En cas d’odeurs persistantes dans votre planche à découper en bois, vous vous demandez peut-être si le bois est réellement hygiénique en cuisine. Le ministère bavarois de l’Environnement affirme que les planches à découper en bois sont un bon choix pour un usage domestique.
Le bois a la capacité d’absorber l’eau. Lorsque des bactéries entrent en contact avec le matériau, le bois leur enlève l’humidité. Cela a pour conséquence de dessécher et de tuer les bactéries qui pénètrent dans le bois. Ainsi, le bois possède une action antibactérienne naturelle.
Cependant, il est recommandé de nettoyer régulièrement la planche en bois. Pour l’entretien quotidien, un simple lavage à l’eau chaude et au liquide vaisselle suffit. Cependant, si des odeurs désagréables persistent, cela ne suffit souvent pas. Dans ce cas, vous pouvez utiliser du sel et du citron comme remèdes maison éprouvés.
N’oubliez pas de ne pas mettre la planche à découper au lave-vaisselle, car elle risquerait de gonfler et de se fissurer avec trop d’eau.
Comment nettoyer votre planche en bois ?
Pour éliminer les mauvaises odeurs de votre planche à découper en bois, vous n’avez besoin que de deux choses :
- Une petite poignée de sel (en fonction de la taille de la planche)
- Un citron
Voici comment procéder :
- Humidifiez légèrement la planche à découper avec de l’eau tiède.
- Saupoudrez généreusement de sel sur toute la surface de la planche.
- Coupez un citron en deux et frottez vigoureusement la surface en bois avec les moitiés de citron. Le jus de citron associé au sel agira comme un désodorisant naturel et antibactérien.
- Laissez agir pendant quelques minutes, puis rincez abondamment à l’eau chaude.
- Pour un résultat optimal, laissez sécher votre planche à découper à l’air libre.
Répétez ces étapes si nécessaire pour éliminer les odeurs persistantes. Si votre planche en bois est également décolorée, remplacez le sel par du bicarbonate de soude et suivez les mêmes étapes.
