Qui n’aime pas les pistaches ? Ce merveilleux fruit sec, qui fait partie de notre tradition culinaire, est non seulement très polyvalent mais aussi riche en nutriments et en bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous vous expliquons comment cultiver des pistaches à la maison. Cette graine comestible protège la vue grâce à sa forte teneur en antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine. De plus, 28 grammes de pistaches contiennent environ 160 calories et leur vitamine B6 contribue à la formation de l’hémoglobine, une molécule qui transporte l’oxygène vers les globules rouges. Pour commencer, vous avez besoin d’une poignée de pistaches, qui, bien sûr, ne doivent pas être grillées du tout. Retirez la peau dure et faites tremper les graines dans un verre d’eau pendant une nuit. Placez les graines sur une feuille de papier buvard et couvrez-les avec un autre papier légèrement humide. Attendez environ 10 jours, en veillant à ce que le papier qui les recouvre reste constamment humide. Après 10 jours, les graines de pistache auront germé et il est temps de planter les graines dans un pot profond. Remplissez le pot de terre et, à l’aide de vos doigts, faites des trous dans lesquels vous placerez les pistaches germées. La terre ne doit pas recouvrir complètement la pistache. Arrosez et placez le pot dans un endroit bien ensoleillé. Si possible, près d’une fenêtre ou sur le balcon. Arrosez fréquemment.
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