La méthode pour garder les oignons frais existe, trouvez-la simplement et mettez-la en pratique. Il en faut très peu.
Les oignons à la maison sont-ils de courte durée et faut-il parfois les jeter parce qu’ils moisissent ? Ou sont-ils devenus secs et immangeables et vous ne pouvez plus les utiliser ? Eh bien, il y a plusieurs façons de les garder frais longtemps, les voici !
Dans un sac noir, les oignons restent frais longtemps
Si vous avez des oignons dans votre réfrigérateur ou dans votre panier et que vous souhaitez les conserver de manière à pouvoir les utiliser longtemps, voici ce que vous devez faire :
- Lorsque vous achetez des oignons, veillez à ce que la peau soit intacte et non pourrie.
- Retirez toutes les peaux extérieures qui vous semblent sales.
- Placez les oignons dans un sac noir.
- Prenez 2 cuillères à soupe de sel et mettez-les dans une serviette en papier.
- Coupez 4 ou 5 tranches de gingembre et placez-les sur le sel.
- Faites un carré avec la serviette et enroulez-le sur lui-même.
- Fixez deux élastiques aux extrémités.
- Placez maintenant la serviette telle que vous l’avez roulée dans le sac noir, laissez l’air sortir du sac et faites un nœud. Une fois que vous avez soigneusement noué le sachet, conservez-le dans un endroit sec.
Le goût épicé du gingembre a la capacité de tuer les bactéries et prévient ainsi les attaques bactériennes dans les oignons. Le sel est un ingrédient très absorbant et absorbe donc l’humidité, ce qui peut entraîner la moisissure des oignons. Le sachet noir bloque la pénétration de la lumière et empêche ainsi la croissance des oignons.
Méthode alternative : le sachet transparent
Une autre façon de les garder frais longtemps est de les conserver dans le sachet transparent . Voici comment procéder :
- Prenez-les et mettez-les dans un sachet transparent.
- Placez deux cigarettes dans le sac.
- Fermez le sachet et conservez-le au réfrigérateur à moins de 5 degrés.
Si vous utilisez toujours le sachet transparent, voici une autre méthode pour conserver longtemps des oignons frais :
- Placez-les dans un sac transparent.
- Prenez une serviette en papier et étalez-y un peu de bicarbonate de soude.
- Ajoutez au bicarbonate de l’infusion de feuilles en vrac ;
- Fermez le sachet et conservez-le dans un endroit aéré et sec à la fois.
Le bicarbonate de soude a un excellent pouvoir absorbant et empêche l’absorption de l’eau en excès. Les feuilles de thé absorbent également l’eau et les odeurs, de sorte que les oignons restent secs et inodores. En outre, elles contiennent des polyphénols qui empêchent la germination des oignons.
Riz
Une autre méthode sûre pour garder les oignons frais longtemps est d’utiliser du riz . Prenez une assiette, versez-y un peu de riz et mettez-le à l’intérieur.
Recouvrez de riz et vous verrez qu’aucune bactérie ne se formera en raison de la forte odeur. Comme le riz est pratiquement sec, il reste sec et frais très longtemps. Lorsque vous les consommez, ils sont toujours fermes et intacts, et en plus pleins de saveur !
Conserver les oignons dans des bocaux
La méthode des bocaux est en outre un jeu d’enfant, car elle permet de les garder frais très longtemps. Voici comment procéder :
- Prenez un bocal en verre avec un bouchon .
- Placez-y les oignons en veillant à ce qu’il n’y ait pas d’espace entre eux.
- Fermez le bocal et conservez-le dans un endroit sec.
Ils sont serrés les uns contre les autres et restent intacts et parfaits pendant longtemps. Ici aussi, vous devez les conserver dans un endroit sec.
Comme vous pouvez le constater, vous pouvez choisir votre méthode de conservation préférée et infaillible et les déguster toujours comme vous les avez achetés, délicieusement frais !
