Comment conserver la salade de fruits
Vous vous demandez comment conserver une salade de fruits frais ? Nous avons quelques solutions pour vous. La salade de fruits est un plaisir d’été délicieux et sain. Il est parfait comme en-cas frais de l’après-midi et suffisamment sucré pour être servi en dessert. Mais certains fruits s’oxydent et deviennent bruns dès qu’ils sont coupés, transformant une friandise d’apparence délicieuse en une friandise douteuse. Alors comment garder votre salade de fruits fraîche ? En empêchant les fruits coupés de brunir !
Comment conserver la fraîcheur d’une salade de fruits : jus de citron ou d’ananas
Le moyen le plus simple de conserver la fraîcheur d’une salade de fruits sans effort supplémentaire est d’utiliser un jus acide. Le jus de citron et le jus d’ananas sont nos préférés car ils ont un bel équilibre sucré-salé qui ajoute une note de fraîcheur à la salade de fruits. L’acide contenu dans le jus empêche les fruits comme les pommes et les poires de noircir dans le mélange. Vous pouvez également utiliser le jus de citron pour créer une vinaigrette pour votre salade de fruits. Mélangez 1/3 de tasse de concentré de jus de citron décongelé avec 1/2 tasse de miel, 1 cuillère à soupe d’huile de colza et 1 cuillère à soupe de graines de pavot. Versez la vinaigrette sur vos fruits préférés, comme les fraises, les raisins, les ananas, les oranges et les bananes en tranches.
Sirop
Cette astuce pour économiser les fruits est une excellente option si vous voulez amplifier les vibrations sucrées de votre salade de fruits. Il suffit de combiner 1/2 tasse d’eau et 1/2 tasse de sucre blanc dans une petite casserole. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé (ou de jus de citron vert, si vous voulez créer une touche tropicale). N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme la menthe, si vous le souhaitez. Faites chauffer le mélange pendant quelques minutes à feu moyen, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il refroidisse. Pendant que le sirop refroidit, préparez les fruits pour votre salade de fruits préférée. Pour cela, nous recommandons les fruits acides, comme les mûres, les framboises, les myrtilles, les fraises et les ananas. Versez le sirop sur les fruits, mélangez et dégustez !
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La meilleure façon de conserver une salade de fruits
Il est préférable de conserver la salade de fruits au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ces conteneurs créent le niveau parfait d’humidité pour les fruits coupés, ce qui permet aux morceaux de rester frais plus longtemps. Nous aimons également utiliser ces sachets en silicone réutilisables pour créer des portions individuelles faciles à saisir et à emporter pour le déjeuner. Si vous ajoutez des bananes à votre salade de fruits, nous vous recommandons de les garder hors du contenant. Au lieu de cela, coupez-les en tranches immédiatement avant de servir. Quelle que soit la méthode utilisée pour conserver la salade de fruits fraîche, les bananes deviendront molles dans le réfrigérateur pendant la nuit.
Combien de temps la salade de fruits se conserve-t-elle ?
La salade de fruits est plus savoureuse si elle est consommée dans les trois jours, mais elle se conservera jusqu’à cinq jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Si vous prévoyez de conserver des restes de salade de fruits, il est important de transférer le récipient au réfrigérateur le plus rapidement possible après avoir coupé et mélangé les fruits. La salade de fruits laissée à température ambiante pendant plus de deux heures doit être jetée.
