Le grenadier est présent depuis longtemps en Asie occidentale et centrale et est cultivé depuis des siècles, notamment dans le bassin méditerranéen, en Extrême-Orient et en Inde, où il est considéré comme un condiment.
La grenade a toujours été un symbole de vie et de fertilité. Dans la Grèce antique, elle était attribuée aux dieux du monde souterrain Hadès et Perséphone. Dans la tombe d’un haut fonctionnaire égyptien de l’époque de Ramsès IV, des grenades ont été trouvées comme offrande funéraire. Dans la Bible, il est dit que c’est l’un des sept fruits importants qui étaient une bénédiction pour la terre promise d’Israël et il représente l’Église dans le symbolisme chrétien. La grenade est également mentionnée dans le Coran.
Le nom de grenade fait référence au mot latin désignant les graines ou à leur grand nombre (il y en a environ 500 dans chaque fruit, séparées par une paroi amère). Les écorces et le jus de la grenade sont utilisés depuis des siècles pour teindre les tapis orientaux. Lorsqu’il est cuit, il produit une encre très noire.
Les bienfaits de la grenade : 12 bienfaits pour la santé humaine
Les grenades font partie des fruits les plus sains de la planète. Elles contiennent une gamme de composés végétaux bénéfiques, inégalée par d’autres aliments. Des études ont montré qu’elles peuvent avoir plusieurs effets bénéfiques sur l’organisme, en réduisant le risque de diverses maladies. Voici 12 avantages de la grenade pour la santé, fondés sur des preuves.
Les grenades sont riches en nutriments importants
Classé parmi les baies, le fruit de la grenade a un diamètre d’environ 5 à 12 cm. Il est rouge, rond et ressemble à une pomme rouge avec une tige en forme de fleur. La peau de la grenade est épaisse et non comestible, mais à l’intérieur se trouvent des centaines de graines comestibles. Chaque graine est entourée d’une enveloppe rouge, juteuse et sucrée, appelée arille de grenade (graines du grenadier sur lesquelles il reste un peu de pulpe). Les graines et les arilles sont les parties comestibles du fruit, consommées crues ou transformées en jus de grenade, mais la peau est jetée.
Les grenades ont un profil nutritionnel impressionnant : une tasse de graines de la grenade (174 grammes) contient :
- Fibres : 7 grammes
- Protéines : 3 grammes
- Vitamine C : 30 % de l’apport quotidien recommandé (AQR)
- Vitamine K : 36 % de l’apport quotidien recommandé (AQR)
- Folate : 16% de l’apport quotidien recommandé (AQR)
- Potassium : 12 % de l’apport quotidien recommandé (AQR)
Les arilles de grenade sont également très sucrées, une tasse contenant 24 grammes de sucre et 144 calories.
Cependant, les grenades brillent vraiment par leur richesse en composés végétaux puissants, dont certains ont de puissantes propriétés médicinales.
La grenade contient deux composés végétaux aux puissantes propriétés médicinales
Les grenades contiennent deux substances uniques qui sont responsables de la plupart de leurs bienfaits pour la santé.
PUNICALAGINS
Les punicalagines sont des antioxydants extrêmement puissants que l’on trouve dans le jus et la peau des grenades.
Ils sont si puissants que l’on a constaté que le jus de grenade avait une activité antioxydante trois fois supérieure à celle du vin rouge et du thé vert. L’extrait et la poudre de grenade sont généralement obtenus à partir de la peau, en raison de sa teneur élevée en antioxydants et en punicalagine.
ACIDE PUNIQUE
L’acide punique, présent dans l’huile de pépins de grenade, est le principal acide gras des arilles. Il s’agit d’un type d’acide linoléique conjugué aux effets biologiques puissants.
La grenade a des effets anti-inflammatoires impressionnants
L’inflammation chronique est l’une des principales causes de nombreuses maladies graves. Cela inclut les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2, la maladie d’Alzheimer et même l’obésité. Les grenades ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires, qui sont en grande partie dues aux propriétés antioxydantes des punicalagines. Des études en éprouvette ont montré qu’elles pouvaient réduire l’activité inflammatoire dans le tube digestif, ainsi que dans les cellules cancéreuses du sein et du côlon. Une étude de 12 semaines sur des personnes atteintes de diabète a révélé que 250 ml de jus de grenade par jour réduisaient les marqueurs inflammatoires CRP et interleukine-6 de 32% et 30% respectivement. Si vous souhaitez réduire l’inflammation dans votre corps, la grenade est un excellent complément à votre régime alimentaire.
La grenade peut aider à lutter contre le cancer de la prostate
Des études en laboratoire suggèrent que l’extrait de grenade peut ralentir la reproduction des cellules cancéreuses et même induire l’apoptose, ou la mort cellulaire, dans les cellules cancéreuses. L’antigène spécifique de la prostate (PSA) est un marqueur sanguin du cancer de la prostate. Les hommes dont le taux de PSA double en peu de temps courent un risque accru de décès par cancer de la prostate.
Il est intéressant de noter qu’une étude menée sur des hommes a révélé que la consommation de 237 ml de jus de grenade par jour faisait passer le temps de doublement du PSA de 15 mois à 54 mois – une augmentation monumentale. Une étude de suivi a révélé des améliorations similaires en utilisant un type d’extrait de grenade appelé POMx.
La grenade peut également être utile contre le cancer du sein
Le cancer du sein est l’un des types de cancer les plus fréquents chez la femme. L’extrait de grenade peut inhiber la reproduction des cellules cancéreuses du sein, voire en tuer certaines. Cependant, les preuves sont actuellement limitées aux études de laboratoire. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir faire des affirmations.
La grenade peut réduire la pression sanguine
L’hypertension artérielle (HTA) est l’une des principales causes de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Dans une étude, des personnes souffrant d’hypertension ont vu leur tension artérielle diminuer de manière significative après avoir consommé 150 ml de jus de grenade par jour pendant quinze jours. D’autres études ont constaté des effets similaires, en particulier pour la pression artérielle systolique, qui est le chiffre le plus élevé d’une mesure de pression artérielle.
La grenade peut aider à lutter contre l’arthrite et les douleurs articulaires
L’arthrite est un problème courant dans les pays occidentaux.
Il en existe de nombreux types différents, mais la plupart impliquent une forme d’inflammation articulaire. Les composés végétaux de la grenade ayant des effets anti-inflammatoires, il est logique qu’ils puissent aider à traiter l’arthrite. Il est intéressant de noter que des études de laboratoire suggèrent que l’extrait de grenade peut bloquer les enzymes connues pour endommager les articulations des personnes souffrant d’arthrose.
Le jus de grenade peut réduire le risque de maladie cardiaque
Les maladies cardiaques sont actuellement la cause la plus fréquente de décès prématuré dans le monde. Il s’agit d’une maladie complexe, déterminée par de nombreux facteurs différents. L’acide punique, le principal acide gras de la grenade, peut contribuer à protéger contre les différents stades du processus des maladies cardiaques. Une étude de 4 semaines portant sur 51 personnes présentant des taux élevés de triglycérides a montré que 800 mg d’huile de pépins de grenade par jour permettaient de réduire significativement les triglycérides et d’améliorer le rapport triglycérides-HDL. Une autre étude a examiné les effets du jus de grenade chez des personnes souffrant de diabète de type 2 et d’hypercholestérolémie. Ils ont noté des réductions significatives du « mauvais » cholestérol LDL, ainsi que d’autres améliorations. Des études menées sur l’animal et sur l’homme ont également montré que le jus de grenade protège les particules de cholestérol LDL de l’oxydation, l’une des étapes clés du processus de développement des maladies cardiaques. Enfin, une analyse de recherche a conclu que le jus de grenade réduit l’hypertension artérielle, qui est un facteur de risque important pour les maladies cardiaques.
Le jus de grenade peut aider à traiter les troubles de l’érection
Les dommages oxydatifs peuvent altérer la circulation sanguine dans toutes les parties du corps, y compris les tissus érectiles. Il a été démontré que le jus de grenade contribue à augmenter le flux sanguin et la réponse érectile chez les lapins. Dans une étude portant sur 53 hommes souffrant de dysfonctionnement érectile, la grenade semble avoir un certain effet bénéfique, mais celui-ci n’est pas statistiquement significatif.
La grenade peut aider à combattre les infections bactériennes et fongiques
Les composés végétaux de la grenade peuvent aider à combattre les micro-organismes nuisibles. Par exemple, il a été démontré qu’elle combat certains types de bactéries et la levure Candida albicans. Les effets antibactériens et antifongiques peuvent également être protecteurs contre les infections et les inflammations de la bouche. Il s’agit de pathologies telles que la gingivite, la parodontite et la stomatite dentaire.
La grenade peut contribuer à améliorer la mémoire
Il existe des preuves que la grenade peut améliorer la mémoire. Une étude portant sur des patients ayant subi une intervention chirurgicale a révélé que 2 grammes d’extrait de grenade permettaient de prévenir les déficits de mémoire après une opération. Une autre étude portant sur 28 personnes âgées souffrant de troubles de la mémoire a révélé que 237 ml de jus de grenade par jour amélioraient significativement les marqueurs de la mémoire verbale et visuelle. Des études menées sur des souris suggèrent également que la grenade pourrait aider à lutter contre la maladie d’Alzheimer.
La grenade peut améliorer l’activité physique
La grenade est riche en nitrates alimentaires : les nitrates améliorent les performances physiques. Une étude portant sur 19 athlètes courant sur un tapis roulant a montré qu’un gramme d’extrait de grenade 30 minutes avant l’exercice améliorait sensiblement le flux sanguin, retardant l’apparition de la fatigue et augmentant l’efficacité de l’exercice.
Les bienfaits de la grenade : conclusion
La grenade est l’un des aliments les plus sains de la planète, riche en nutriments et en composés végétaux puissants.
Les composés de la grenade présentent de nombreux avantages et peuvent contribuer à réduire le risque de diverses maladies graves, notamment les maladies cardiaques, le cancer, l’arthrite et d’autres affections inflammatoires. En outre, ils peuvent stimuler votre mémoire et vos performances physiques. Si vous voulez profiter des nombreux bienfaits de la grenade, mangez directement les arilles ou buvez du jus de grenade.
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