Elles font toujours sensation sur la table, ces beignets aux pommes disparaissent en une minute
Pour un bon petit-déjeuner ou goûter, qui ne compromet pas la gourmandise au détriment de l’authenticité, les beignets aux pommes sont le meilleur dessert à essayer. En effet, ils sont moelleux, chauds et délicieux, fondant dans la bouche et enveloppant le palais de leur douceur.
On a presque envie de goûter la pâte crue, alors imaginez à quel point ils peuvent être irrésistibles ! Ils sont juste assez juteux, les enfants vont sûrement se précipiter pour prendre leur petit-déjeuner ou goûter en les voyant dans l’assiette. De plus, si vous en abusez un peu (dans les limites du raisonnable bien sûr), vous n’aurez aucun sentiment de culpabilité, car ils apportent très peu de calories et se marient plutôt bien avec un régime alimentaire.
Les préparer sera un véritable plaisir, car il vous suffira de 5 minutes et vous pourrez même les cuisiner quand vous êtes pressé, afin de ne jamais vous priver d’une petite gourmandise.
Ingrédients :
- 150 g de yaourt blanc
- 140 g de farine (de votre choix)
- 1 pomme pelée et râpée
- 2 cuillères à café de stevia (ou, en alternative, 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave)
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à café de levure en poudre
- un filet d’huile pour la poêle
Comment préparer des beignets aux pommes très faciles
- Pour commencer, cassez l’œuf dans un bol, ajoutez l’édulcorant (ou le miel ou le sirop) et battez bien les ingrédients avec un fouet à main.
- Ajoutez ensuite la pincée de sel, la pomme pelée et râpée et le yaourt, et mélangez bien à l’aide d’une spatule.
- Tamisez et incorporez la farine préalablement mélangée avec la levure, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Enfin, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez quelques cuillerées de pâte à la fois (en fonction de la capacité de votre poêle), façonnez-les pour leur donner une forme ronde caractéristique des beignets (ou pancakes) et laissez cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
- Une fois prêts, servez-les et dégustez-les tels quels ou accompagnés d’une cuillerée de confiture légère, de pâte à tartiner protéinée, de fruits frais ou tout simplement de yaourt !
Bon Appétit !
