Ces barres m’aident à tenir jusqu’au déjeuner sans avoir faim, je les fais sans farine, sans beurre et sans sucre !
Pour un goûter savoureux, les snacks aux dattes, noix et noix de cajou sont certainement la meilleure arme à votre disposition, car ils sont super bons et délicieux. Une fois que vous les aurez essayés, vous aurez du mal à vous les enlever de la tête, car leur douceur ne connaît pas de limites et réussit à séduire les adultes comme les enfants.
D’ailleurs, grâce à cette recette, vous n’achèterez plus de snacks emballés. Vous les adorerez et vous ne manquerez jamais d’en manger un au petit déjeuner ou au goûter. Vous pouvez le faire très facilement et sans trop réfléchir, car ils sont totalement dépourvus de sucre et donc parfaits pour les personnes qui suivent un régime alimentaire sain.
En outre, elles sont extrêmement énergétiques et vous aideront à recharger vos batteries pour affronter la journée avec plus de dynamisme, sans oublier qu’elles conviennent également à un régime végétalien. La préparation n’est pas du tout difficile, il suffit de quelques étapes simples et vous les aurez prêtes à être dégustées, le tout sans trop d’efforts !
Ingrédients :
- 130 g de dattes
- 150 g de noix de cajou trempées pendant environ 6 heures
- 100 g de noix de pécan
- 80 g de flocons de noix de coco
- 50 gr de noix
- 2 cuillères à soupe de cacao amer
- 2 cuillères à soupe de lait de coco sans sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Comment préparer des barres énergétiques noix de cajou et dattes
- Pour commencer, placez les dattes dans un petit bol, ajoutez de l’eau bouillante et laissez-les reposer pendant 15 minutes pour qu’elles s’hydratent.
- Placez ensuite 40 g de flocons de noix de coco dans un bol, ajoutez le cacao amer, les noix de pécan et les dattes (après les avoir égouttées et dénoyautées) et battez le tout à l’aide d’un mixeur à immersion afin d’obtenir un mélange friable.
- Placer un anneau rectangulaire sur un plateau, y répartir la moitié du mélange, l’égaliser à l’aide d’une spatule et du dos d’une cuillère et réserver.
- Placer les noix de cajou dans le verre du mixeur, ajouter l’huile de coco, le lait de coco et 40 g de flocons de coco et mixer pour obtenir une crème lisse, compacte et homogène.
- Enfin, remplir la base obtenue avec la crème de lait de coco, l’égaliser, la placer au congélateur pendant 2 heures, la recouvrir du reste du mélange de noix, l’étaler uniformément, la placer au réfrigérateur pendant 1 heure, à la fin, la retirer de l’anneau, la couper en six morceaux et la servir.
Bon Appétit !
