À quoi sert vraiment le tiroir situé sous le four ?…
Dans de nombreuses cuisines, il y a un tiroir sous le four et presque tout le monde l’utilise à tort et à travers. Alors que la plupart des gens soit ne connaissent pas ce tiroir, soit l’utilisent comme espace de rangement pour les plaques à pâtisserie et les poêles, il a en fait une toute autre fonction.
Si tu es en train de chercher désespérément un tiroir caché sous ton four et que tu ne le trouves pas, tu peux te rassurer tout de suite. En effet, tous les fours ne disposent pas d’un tel tiroir. Dans le cas d’un four à poser, il fait généralement partie de l’équipement standard, alors que pour les fours encastrables, tu peux décider lors de l’achat si tu souhaites ou non un tel équipement supplémentaire.
À quoi sert vraiment le tiroir situé sous le four ?
Les tiroirs sont conçus de manière à ce que la chaleur du four leur soit directement transmise vers le bas. C’est la raison pour laquelle de nombreux tiroirs sont également recouverts d’un revêtement métallique à l’intérieur. Si tu as un tiroir sous ton four, tu devrais d’abord jeter un coup d’œil au mode d’emploi de l’appareil. Tu y trouveras des informations pour savoir s’il s’agit d’un tiroir chauffant ou d’un simple tiroir à vaisselle.
Dans un tiroir à vaisselle, tu dois uniquement réchauffer la vaisselle, car il n’y a pas de possibilité de régler la température. Le mode d’emploi indique également le nombre de degrés dans le tiroir et la meilleure façon de l’utiliser. En cas de doute, tu peux mesurer toi-même la température à l’aide d’un thermomètre. Les tiroirs chauffants sont par contre souvent inclus dans les modèles de four de meilleure qualité. Tu peux souvent régler toi-même la température et y garder les aliments au chaud ou même les cuire.
Utiliser la chaleur du tiroir
Le tiroir situé sous le four récupère la chaleur produite lors de la cuisson. En utilisant correctement le tiroir, tu peux économiser de l’énergie ailleurs. Réchauffe par exemple tes assiettes au préalable pour qu’elles ne refroidissent pas les aliments. Le réchauffage fonctionne certes aussi sous l’eau chaude ou dans le micro-ondes, mais le tiroir du four est précisément conçu à cet effet.
Les autres fonctions du tiroir sont :
- réchauffer des bols ou des couverts
- sécher des fruits ou des herbes
- décongeler des aliments surgelés
- faire fondre du chocolat ou du beurre
- faire lever la pâte à levure
- maintenir les aliments au chaud (par ex. lorsque plusieurs pizzas sont cuites en même temps).
Bien entendu, le tiroir du four ne remplit ces fonctions que lorsque le four est en marche. Tu dois absolument vérifier auparavant dans le mode d’emploi si ton tiroir est vraiment adapté à la fonction souhaitée.
Que ne doit-on pas mettre dans le tiroir ?
Le tiroir peut parfois devenir très chaud. C’est pourquoi tu ne dois en aucun cas y ranger des objets inflammables. Les objets suivants ne peuvent donc pas être rangés dans le tiroir du four, car ils pourraient prendre feu :
- Livres de cuisine
- Allumettes
- Rouleau à pâtisserie
- Torchons à vaisselle
- aliments (par ex. boîtes de conserve ou pâtes)
As-tu aussi mal utilisé pendant des années le mystérieux tiroir sous le four ? Maintenant, tu connais enfin sa véritable fonction et tu peux désormais exploiter tout son potentiel.
