Un mauvais contrôle glycémique est lié à l’obésité et associé à des maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est donc extrêmement important pour les personnes diabétiques de contrôler leur taux de glycémie.
Le kiwi, un fruit absolument recommandé pour les diabétiques
Le kiwi a été recommandé comme bénéfique pour les diabétiques, pour les personnes souffrant d’une altération glycémique et les non-diabétiques. Si vous êtes diabétique, lisez la suite pour connaitre pourquoi les patients diabétiques devraient intégrer le kiwi dans leur alimentation.
Profil nutritionnel du kiwi
Un kiwi contient environ 215 mg de potassium (5 % de l’apport de référence quotidien d’un adulte), 64 mg de vitamine C (71 % de l’apport de référence quotidien d’un adulte) et 2 g de fibres (8 % de l’apport de référence quotidien d’un adulte). Un kiwi est également pauvre en calories (environ 42 calories) et contient 10 g de glucides (dont 6,2 g de fructose). Il contient également des quantités élevées de vitamine E, de choline, de lutéine et de zéaxanthine, tous de puissants antioxydants.
Les bienfaits du kiwi pour les diabétiques
Les diabétiques peuvent inclure le kiwi dans leur alimentation. Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres, tous essentiels pour un corps sain. Les 10 premiers fruits à faible indice glycémique (IG) ont des valeurs comprises entre 0 et 55. Le kiwi se situe aux alentours de 50, ce qui en fait une excellente option pour les patients diabétiques. Les fruits à faible indice glycémique, comme les kiwis, sont digérés lentement et libèrent lentement de l’énergie, ce qui permet de rester rassasié plus longtemps. De plus, avec sa forte teneur en eau, une portion de 100 g de kiwi équivaut à environ 5 g (1 cuillère à café) de glucose. Par conséquent, il est sans danger pour les personnes diabétiques.
Comment manger un kiwi pour les personnes atteintes de diabète ?
Les kiwis peuvent être consommés pelés et crus. Ils peuvent être mélangés dans des smoothies, consommés avec les céréales et les céréales complètes, dans les salades de fruits ou même pressés. Cependant, il est toujours préférable de manger le fruit entier.
Le meilleur moment pour manger du kiwi
Les kiwis sont à consommer de préférence à jeun. Il détoxifie les intestins et fournit suffisamment d’énergie pour passer la journée.
Risques de surconsommation de kiwis
Il ne faut pas trop manger de kiwis. Il est préférable de consommer 1 à 2 kiwis par jour. Les personnes allergiques aux noisettes, aux avocats, au blé, aux figues ou aux graines de pavot sont plus susceptibles d’être également allergiques au kiwi. Ainsi, une consommation excessive de kiwi peut entraîner des éruptions cutanées, des gonflements, des démangeaisons, des problèmes respiratoires ou des conséquences plus graves.
Autres avantages du kiwi pour la santé
Le kiwi présente de multiples avantages pour la santé en général, tels que :
- C’est une source riche en potassium, en vitamine C, en vitamine K et en fibres.
- Il peut aider à renforcer le système immunitaire
- Il peut aider à préserver la vue
- Peut produire du collagène et maintenir une peau saine
- Améliore la capacité de l’organisme à cicatriser les blessures
- Peut faciliter la digestion et éliminer les toxines du corps.
- Il a également des effets protecteurs sur la fonction pulmonaire.
- Peut également contribuer à améliorer les habitudes de sommeil.
