Il vous est probablement arrivé d’avoir besoin de persil et de ne pas en avoir sous la main. Dans ce cas, vous avez peut-être pensé qu’il serait utile d’avoir une plante de persil luxuriante à la maison. Heureusement, la culture du persil est moins difficile que vous ne le pensez, et avoir une plante toujours luxuriante et pleine de feuilles est possible en suivant les soins et les astuces que nous vous proposons dans cet article. Originaire du bassin méditerranéen, le persil est une plante aromatique qui est utilisée à la fois comme assaisonnement en cuisine et en médecine traditionnelle.
La culture du persil
La culture du persil est très simple et convient parfaitement pour être réalisée à la maison. La germination prend environ 3 à 4 semaines et, du semis à la première récolte, il faut compter environ 3 mois. Une bonne option pour sauter cette étape est d’acheter un plant déjà formé. Le persil a besoin d’un sol bien fertilisé. Le mélange idéal est composé de ¼ de fibre de coco, ¼ d’humus de ver de terre et l’autre moitié de terreau universel. Vous pouvez placer la plante de persil en plein soleil ou à mi-ombre, mais veillez toujours à ce qu’elle reçoive beaucoup de lumière et au moins 15°C. Si vous décidez de partir de graines, vous devez les faire tremper la veille pour favoriser leur germination. Vous pouvez planter les graines directement dans les pots définitifs. Arrosez bien et gardez le sol humide jusqu’à ce que le plant atteigne 5-6 centimètres de hauteur. À ce stade, ne laissez que 5 centimètres de distance entre les semis s’ils sont destinés à être transplantés, 15-20 centimètres s’ils sont déjà dans le pot définitif. Il est important de mettre une couche de gravier drainant sous le terreau : un bon drainage est important pour éviter le risque de maladies des plantes.
Développement des plantes
Le développement de la plante de persil est lent et on peut commencer à récolter les feuilles lorsqu’elles atteignent une hauteur d’environ 25 centimètres. Bien que la plante reste vivante jusqu’à deux ans, nous ne pouvons utiliser ses feuilles que la première année, car elles sont plus abondantes, plus tendres et leur tige est plus fine.
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