Les légumes sont une source importante de fibres et de vitamines pour l’organisme, surtout lorsqu’ils sont frais et biologiques. Pour éviter de consommer des légumes contaminés par des pesticides, envisagez de les cultiver dans votre jardin ou sur une terrasse, même si vous n’avez pas de potager. Découvrez les légumes que vous pouvez cultiver chez vous dans des pots.
Même si vous n’avez pas de potager, vous pouvez faire pousser quelques légumes chez vous. Une jardinière, des bacs ou des pots suffisent pour cultiver des légumes frais bio.
Quels légumes cultiver en pots ?
1. Les tomates
Les tomates peuvent être cultivées en pots. Elles trouveront donc facilement leur place sur votre balcon. Assurez-vous simplement de leur consacrer un pot large et profond, car les racines ont besoin d’espace pour que les plants de tomates puissent pousser sainement. Le choix du substrat est également important, car les tomates ont besoin de suffisamment de nutriments pour se développer.
Arrosez la terre dès qu’elle commence à se dessécher, sans que l’eau ne stagne dans la soucoupe ou la tasse. Les tomates aiment beaucoup le soleil, placez donc votre pot dans un endroit ensoleillé et à l’abri du vent.
2. Le poivre
Toutes les variétés de poivrons peuvent être cultivées en pots. Pour ce faire, semez d’abord les graines dans des pots fin février et pensez à repiquer les jeunes plants en pots 60 à 90 jours après le semis. Préférez un pot avec des trous dans le fond pour permettre un meilleur drainage du substrat. Arrosez la terre dès qu’elle se dessèche et évitez l’excès d’humidité pour que les racines ne pourrissent pas. Le poivron est une plante particulièrement gourmande, pensez donc à lui donner de l’engrais toutes les deux semaines pendant sa phase de croissance végétative. Conservez vos poivrons dans un endroit ensoleillé, loin du froid et des courants d’air.
N’oubliez pas que les pucerons peuvent infester vos plantes et envisagez donc de rincer les feuilles de votre plante pour vous en débarrasser.
3. Courgette
Pour profiter de courgettes fraîches, cultivez-les à la maison dans des pots. Choisissez des variétés non coureuses, qui sont mieux adaptées à la culture en pot, car elles nécessitent moins d’espace que les courgettes à stolons.
Gardez votre plante potagère au soleil, mais préférez la mi- ombre pendant les heures les plus chaudes.
Arrosez la base de vos courgettes à l’aide d’un arrosoir afin de ne pas mouiller le feuillage, car cela entraîne le développement de certaines maladies comme l’oïdium.
Si vous gardez vos courgettes sur le balcon, elles seront moins susceptibles d’être attaquées par les limaces et les escargots.
4. Radis
Ce légume croquant et bénéfique pour la santé est très facile à cultiver. Pour bien pousser, les radis ont simplement besoin d’une terre humide, légère et sans cailloux.
Les radis poussent rapidement, puisque vous pouvez obtenir vos premières récoltes au bout de trois semaines seulement. Dans les pots, privilégiez les variétés rondes qui nécessitent moins de hauteur. Les radis n’aiment pas les fortes chaleurs, placez donc vos pots à l’ombre en été.
5. La laitue
La laitue pousse très vite et vous pouvez la récolter souvent pour préparer vos salades. Pour la semer, préférez le printemps, car la laitue ne résiste pas au gel. Optez pour un grand récipient carré afin de laisser un espace d’environ 10 cm entre chaque plante.
6. Les petits pois
Cultiver des petits pois en pot est facile, car ce légume ne nécessite pas de soins particuliers. Le pot doit être suffisamment profond et de préférence en terre cuite afin de permettre une bonne aération du substrat. Préférez également un pot haut pour protéger vos plants des oiseaux. Le substrat doit être bien perméable, clair et frais. Ne l’emballez pas trop pour que vos pois puissent mieux étendre leurs racines. Pensez également à enrichir le substrat avec du compost, car les pois apprécient les sols riches en substances nutritives.
Laissez vos pois exposés à la lumière naturelle, faites attention aux chaleurs excessives et arrosez régulièrement, mais légèrement, pour garder la terre humide.
7. Carottes
Les carottes peuvent également être cultivées dans des conteneurs, à condition de choisir la bonne variété. En fait, les petites variétés se prêtent mieux à la culture en pots. Choisissez un pot large et profond, car les racines ont besoin d’espace pour se développer. Vous pouvez ajouter de l’engrais au terreau, mais choisissez un engrais à faible teneur en azote, car ce nutriment favorise la croissance des feuilles et non des racines comestibles.
Cette liste n’est pas exhaustive, car vous pouvez également faire pousser d’autres plantes potagères chez vous, comme des aubergines, des concombres, des épinards ou de l’ail. Vous pouvez également cultiver chez vous des plantes aromatiques comme le romarin, la sauge, le thym ou même la menthe pour parfumer votre intérieur et relever vos plats. Tout ce que vous devez faire, c’est connaître les conditions de croissance de chaque plante.
Grâce à ces indications, la culture des légumes n’aura plus de secrets pour vous.
