Recette de Melonpan : (un pain japonais en forme de melon recouvert avec un biscuit sucré)…
Avec ces petits pains faits maison, sans aucun doute, vous pourrez déguster un plat délicieux comme au pub, mais un peu plus sain. En effet, ils sont légers car ils ne contiennent ni blé, ni œufs, ni lait, ce qui vous permettra de rester en forme tout en vous régalant.
Vous les apprécierez certainement, car ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, rendant votre repas délicieusement bon et irrésistible. Vous allez certainement faire sourire toute la famille, et croyez-moi, personne ne se plaindra. Au contraire, les adultes et les enfants seront occupés à faire disparaître ces délices exquis.
Si vous avez des invités que vous voulez surprendre, nous vous conseillons de les servir en apéritif. Ce sera un véritable succès, car ils aimeront tellement qu’il n’en restera pas une miette. De plus, la préparation est vraiment rapide et ne présente aucune difficulté. Vous pouvez essayer même si vos compétences culinaires ne sont pas excellentes, vous verrez que le résultat ne vous décevra pas !
Ingrédients
- 140 g de farine de maïs + un peu
- 20 g de graines de lin
- 20 g de psyllium
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 260 g d’eau
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
- 0,5 cuillère à café d’érythritol (facultatif)
- Sel, selon le goût
Comment préparer Recette de Melonpan:
- Tout d’abord, mettez les graines de lin dans le verre du mixeur, ajoutez les graines de psyllium, le sel et l’érythritol, et mixez pour les réduire en poudre.
- Maintenant, mettez 140 g de farine de maïs dans un bol, ajoutez les graines en poudre, l’ail en poudre et le bicarbonate de soude, mélangez avec une spatule et mettez de côté.
- Versez maintenant l’eau dans un bol, filtrez, ajoutez le jus de citron, mélangez, incorporez les poudres et mélangez avec la spatule pour épaissir jusqu’à obtenir une consistance ferme et compacte.
- Une fois cela fait, divisez la pâte en six parties, formez six boules, roulez-les dans un peu de farine de maïs et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes à une température de 190°C, puis laissez refroidir vos petits pains, garnissez-les comme vous le souhaitez et servez-les à table. »
