« Ça a toujours le goût d’un italien » – tel est le slogan publicitaire affirmé d’une célèbre marque de pizzas surgelées. Malheureusement, comme la pizza surgelée a trop souvent en réalité le goût d’un supermarché et non de la « dolce vita », la question se pose de savoir s’il y a quelque chose qui peut être amélioré. Vous l’avez peut-être déjà deviné, la réponse est : oui ! Vous découvrirez ici l’astuce qui rend la pizza croustillante et qui a presque un goût fait maison.
C’est la quantité de pizza que nous mangeons chaque année
La pizza est l’un des produits surgelés les plus populaires en France. En 2020, environ 377 000 tonnes de pizzas surgelées ont été vendues dans ce pays. Cela correspond à une consommation par habitant d’environ 4,6 kg.
Même si la plupart des consommateurs devraient être des experts dans le domaine de la pizza surgelée, il existe une astuce que très peu de gens connaissent.
L’astuce de la pizza
Vous suivez probablement toujours les instructions figurant sur l’emballage. Pour les pizzas surgelées, cela préconise de préchauffer le four, puis de sortir la pizza du congélateur, de la déballer et de l’enfourner directement. Mais pourquoi les fabricants de pizza recommandent-ils de préchauffer le four ? C’est simple : tous les fours ne chauffent pas aussi vite et il n’est donc pas possible de donner des informations fiables sur le temps de cuisson sans préchauffage.
À l’avenir, vous pourrez simplement vous épargner le problème du préchauffage grâce à l’astuce de la pizza. Au lieu de cela, sortez la pizza surgelée du congélateur plus tôt et laissez-la décongeler complètement. Cela le rend non seulement plus croustillant lors de la cuisson, mais cela réduit également le temps de cuisson. Par mesure de sécurité, vous devez garder un œil sur le four afin que la pizza ne se carbonise pas accidentellement.
Bonus : vous obtenez ainsi deux pizzas sur un seul plateau
Un problème de pizza à ne pas sous-estimer se produit lorsque vous souhaitez manger une pizza surgelée pour deux, mais que vous préférez différents types de pizza. Au lieu de manger de manière antisociale par étapes, vous pouvez couper les différentes pizzas en deux et les disposer sur le plateau pour gagner de la place
