Une enquête a analysé certaines marques de biscuits vendus dans les supermarchés et a révélé que certains d’entre eux contenaient des traces de pesticides. Avant d’aller plus loin, il convient de préciser qu’il s’agit de traces de pesticides, c’est-à-dire de quantités qui sont de toute façon inférieures aux limites maximales imposées par la loi. D’autre part, si tel n’était pas le cas, ces biscuits ou lots de biscuits auraient déjà été retirés du marché.
Biscuits de supermarché et pesticides
Les produits mis sur le marché font l’objet d’une surveillance constante. Si des pesticides sont trouvés à des niveaux supérieurs aux limites, les lots concernés sont immédiatement retirés des rayons. Cependant, la découverte de traces de pesticides ou d’autres substances doit nous faire réfléchir au problème de l’accumulation de ces molécules. Elles peuvent aussi être potentiellement présentes dans d’autres produits, c’est donc à leur somme qu’il faut être attentif. L’analyse a été menée sur 14 marques de biscuits bien connues et a révélé qu’une marque en particulier contenait des traces de quatre substances phytochimiques différentes. Puisque nous en mangeons potentiellement tous les jours, ne serait-ce qu’au petit-déjeuner, il vaut la peine de prendre note de ces données. Les traces de pesticides trouvées dans cette marque étaient très faibles, bien en dessous des limites légales. Il s’agit des sablés de la marque Carrefour. Les quatre pesticides trouvés sont les suivants
- Butoxyde de pipéronyle : 0,07 mg/kg
- Deltaméthrine : 0,013 mg/kg
- Pirimiphos methyl : 0,022 mg/kg
- Cypterméthrine : 0,018 mg/kg
En outre, des traces de pesticides ont été trouvées dans 10 des 14 produits. Pour rappel, tout cela était toujours inférieur aux limites légales autorisées, ce qui n’a pas du tout pénalisé ces biscuits dans le classement final puisqu’ils ne contenaient pas d’autres substances nocives comme les mycotoxines ou l’acrylamide.
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